Веррины

Французские порционные десерты в стеклянных стаканах требуют особого подхода к послойной сборке и балансу вкусов. В материале разбираются техники создания эстетичных и сбалансированных десертов, которые подаются в индивидуальной упаковке. Внутри — пять авторских рецептурных комбинаций, от классических сочетаний до экзотических тропических вариаций.