Ой-вей, как вкусно

Name: Ой-вей, как вкусно
Price: 170 RUB
Availability: InStock

23 участника

МК Автор Мария Кудряшова Школа Pracooking

О чём курс

Погружение в традиции еврейской и израильской кухни, от домашних рецептов местечек до современных гастрономических трендов. Курс объединяет приготовление классических закусок, супов, мясных блюд и выпечки, сочетая исторические рецепты с актуальными кулинарными техниками. Вы научитесь работать с такими знаковыми блюдами, как форшмак, гефилте фиш, хумус, шакшука и фалафель, а также освоите выпечку от халы до бейглов.

Программа обучения

Классическая еврейская кухня:
- Форшмак, цимес, баклажанная икра
- Соленый лосось, маринованные огурцы, шкварки и шмальц
- Латкес и яблочный соус
- Картофельный салат с селедкой
- Рубленая печенка и куриный бульон с кнейдлах
- Чолнт (в том числе из курицы), бабка из мацы
- Фаршированная рыба (гефилте фиш) и ленивая версия
- Фаршированная шейка
- Мясо в кисло-сладком соусе, жареная маринованная рыба
Израильская кухня:
- Израильский салат, лабне, баклажаны с йогуртом
- Цветная капуста с соусом из тхины
- Шакшука, запеченные баклажаны с тхиной
- Хумус (классический и с бараниной)
- Чечевичный суп, меджадра, маклуба
- Фалафель, сабих, шуарма
Выпечка и десерты:
- Печенье с тхиной, медовый пирог (леках), булочки-улитки с тхиной и финиками
- Пита (цельнозерновая)
- Бейглы (ржаные, белые)
- Новогодний медовый кекс
- Уши Амана (Hamantashen) с различными начинками
- Брэдсмитовская хала

Складчина создана 17 октября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

МК Мария Кудряшова Все материалы

Добрый хлеб. Всё о ржаной закваске 80 ₽ 2 450 ₽ −97%

Хлеб на ржаной закваске 0 ₽ 2 450 ₽ −100%

Встречаем Пасху 370 ₽ 2 550 ₽ −85%

Большая перемена. Бублики, калачи, крендели, ватрушки 110 ₽ 2 450 ₽ −96%

Пшеничная закваска 96 ₽ 2 450 ₽ −96%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 170 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».