Современная домашняя кухня за 30 минут

11 участников

О чём курс

Освободите время на кухне, научившись готовить полноценные домашние блюда всего за полчаса. В основе программы лежит система организации процессов, которая позволяет совмещать повседневные задачи с ресторанными техниками.

Внутри вы найдете книгу рецептов, разделенную на категории для всей семьи, детей и особых случаев, а также дополнительные инструменты: таблицы расчета порций, чек-листы по ускорению готовки и рекомендации по кухонному оборудованию. Видеоуроки от автора наглядно демонстрируют лайфхаки по работе с продуктами и технику исполнения блюд — от классического борща до запеченных котлет по-киевски и ресторанных десертов.

Программа обучения

  • Рецепты для всей семьи:
    • Картофельный драник с яйцом пашот
    • Форель слабой соли с лимоном и зеленью
    • Хачапури по-аджарски
    • Греча с молодой капустой
    • Блюда из печеной свеклы: салат с черносливом, борщ, винегрет с семгой
    • Паста с лососем, шпинатом и брокколи
    • Филе трески на овощной подушке
    • Запеченная котлета по-киевски с пюре
    • Греческая мусака
    • Запеченный цыпленок в чесночном масле
    • Шницель из индейки
    • Яичная лапша с цыпленком
    • Ножки цыпленка с овощами и картофелем
    • Паста пенне с индейкой
    • Строганов из индейки в сливочном соусе
    • Десерты: пирог из яблок и овсяных хлопьев, торт Птичье молоко, сливовый тарт
  • Рецепты для детей:
    • Запеченный омлет с моцареллой
    • Горячие овощные лепешки с сыром
    • Мини-пиццы с индейкой
    • Детский суп с овощной лапшой
    • Жареный рис с кукурузой и яйцом
    • Рыбные наггетсы
    • Спагетти с фрикадельками
    • Торт Наполеон на овсяном молоке
    • Творожные маффины с голубикой
    • Шоколадные панкейки с тыквой
  • Рецепты как в ресторане:
    • Яйца Бенедикт
    • Рубленый бифштекс с салатом Коул-слоу
    • Паровая треска со сливочным шпинатом
    • Теплый салат с тыквой и страчателлой
  • Дополнительные материалы:
    • Таблица расчета количества продуктов на порцию
    • Чек-лист по быстрой готовке
    • Гайд по совместной готовке с детьми
    • Гайд по выбору кухонного оборудования
    • 5 видео с лайфхаками и рецептами
Складчина создана 15 ноября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
690 ₽ 3 490 ₽