О чём курс

Освободите до нескольких часов ежедневного времени, перестав тратить их на долгое планирование меню и стояние у плиты. Программа фокусируется на базовых кулинарных техниках, которые позволяют готовить полноценные обеды, ужины и десерты за 15 минут или быстрее.

Внутри курса:

  • Отработка скоростных методов приготовления горячих блюд, пасты, ризотто, стейков и пиццы.
  • Изучение универсальных заправок и соусов, меняющих вкус привычных продуктов.
  • Обучение выбору качественного кухонного инвентаря: ножей и сковородок.
  • Лайфхаки по быстрой закупке продуктов и организации работы на кухне.

Итогом обучения станет умение создавать разнообразные блюда из качественных ингредиентов без длительной подготовки.

Программа обучения

  • Завтраки
    • Быстрые сырники
    • Горячие супер-сендвичи
  • Теплые салаты
    • Цезарь с сочным цыпленком / Заправка Цезарь
    • Руккола с тунцом и оливками
    • Шпинат и нежный ростбиф в заправке «Том-ям»
  • Супы
    • Азиатский суп с лапшой и цыпленком
    • Том-ям с креветками
    • Фасолевый суп с беконом
    • Сливочный суп с лососем
  • Пасты и крупы
    • Пенне с тунцом и каперсами
    • Тальятелле карбонара
    • Ризотто с креветками и асем
    • Киноа с грибами и трюфелем
  • Пицца
    • Тесто для пиццы
    • Соленый лосось, сыр и руккола
    • Трюфельный соус, ветчина и грибы
    • Острая пепперони со свежей моцареллой
  • Вок
    • Рисовая лапша с креветками в чили соусе
    • Лапша удон с говядиной
  • Стейки
    • Стейк из цыпленка под горячим сырным соусом
    • Филе миньон с быстрым перечным соусом
    • Стейк из лосося с киноа
    • Идеальный ростбиф + выбор мяса
  • Десерты
    • Легкий тирамису
    • Шоколадные тарты
  • Дополнительные материалы:
    • Шоколадные трюфели
    • Котлетки из лосося
    • Творожная запеканка
    • Разбор инвентаря
    • Выбор ножей для кухни
    • Выбор сковородок
    • Орехово-ягодный чиа-пудинг
    • Творог со сметаной и ягодами
    • Тонкие блинчики
    • Томатный соус собственного приготовления
Складчина создана 15 января 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
626 ₽ 8 900 ₽