Вера Никандрова показывает, как приготовить три варианта пирожного «Картошка»: карамельное с пеканом, ромом, ванилью и солью, шоколадное с вишней, марципаном и амаретто, ореховое с кофе, пралине и ликёром. На вебинаре она разбирает теорию и готовит каждый вариант по шагам в прямом эфире.
Автор объясняет, как сочетать сладость и соль, нежную текстуру и плотность десерта. Она также разбирает приготовление пирожного с предсказуемым результатом, сроки хранения, заморозку и дефростацию. Отдельная тема — какие бисквиты, кремы и начинки подходят для «Картошки» и как использовать остатки кондитерского производства при создании собственного рецепта. Дополнительное обучение по этим вопросам проходит в чате Telegram.
Тарты 990 ₽ 9 900 ₽ −90%
Муссовые пирожные 192 ₽ 4 900 ₽ −96%
Рулет Морковный и Торт Мокко 188 ₽ 4 250 ₽ −96%
Тарталетки 900 ₽ 11 900 ₽ −92%
Новогодний торт Noisette 1 718 ₽ 3 490 ₽ −51%
Торт Шоколадный трюфель 2 314 ₽ 3 490 ₽ −34%
Муссовый торт-трансформер: Смородина-жасмин и Малина-мята 390 ₽ 2 400 ₽ −84%
Торт Малина-Личи-Роза 718 ₽ 3 490 ₽ −79%
Выпечка лайт: круассаны, улитки, пицца 126 ₽ 1 490 ₽ −92%
Пасхальный пирог 399 ₽ 
Кексы - это любовь 752 ₽ 7 500 ₽ −90%
Заварни 600 ₽ 9 900 ₽ −94%Сегодня делал по этому рецепту. Просто шикарнейшая штука! По сравнению с ней любая картошка — комбикорм. Единственный тут косяк в раскладке: некоторые заготовки остаются в избытке, что не позволяет легко просчитать калькуляцию. Но на вкус просто прелесть. Рекомендую.
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Можно купить 
Можно купить 
Серия · 12 выпусков
Предзаказ 
Серия · 2 выпуска
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Можно купить 
Предзаказ 