Можно купить 660 ₽ 5 400 ₽ −88%
Сборник сладостей
О чём курс
Освойте профессиональные техники декорирования десертов и приготовления популярных сладостей. В программу включены методы создания рисунков на гляссаже и ганаше, а также рецептура стабильных основ для тортов и выпечки. Вы узнаете, как наносить изображения на поверхность без специального оборудования и как создавать декор из изомальта. Курс подходит как для домашнего использования, так и для внедрения в ассортимент кофеен.
Программа обучения
- Рисунок на гляссаже:
- Приготовление авторского гляссажа с возможностью заморозки и дефростации
- Технология переноса рисунка на торт
- Рисунок на ганаше:
- Приготовление шоколадного ганаша из трех ингредиентов
- Способы переноса рисунка без использования сложного оборудования
- Изготовление декора из изомальта
- Меренговый рулет:
- Пошаговое приготовление нежного десерта
Складчина создана 21 декабря 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Другие материалы автора 4
ММ Мария Манахова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 10
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 166 ₽ 1 700 ₽ −90%
ПП торты без духовки
Лена ПП Кондитер
Можно купить 178 ₽ 1 450 ₽ −88%
Королева Птичка
le_krendelВ
Можно купить 80 ₽ 1 155 ₽ −93%
Вкуснейшие безглютеновые торты
Кетрин Руэл
Предзаказ 1 900 ₽
Картошка Лимонно-Маковая Булочка
Оксана Волкова
Можно купить 88 ₽ 650 ₽ −86%
Сладкие пироги
Олеся Шубина
Можно купить 65 ₽ 2 000 ₽ −97%
Всё в шоколаде
Наринэ Шахраманян
Можно купить 402 ₽ 1 199 ₽ −66%
Зефир с пониженным содержанием сахара. 2 вида приготовления
Анна Салахова
Можно купить 192 ₽ 2 590 ₽ −93%
Мировая классика
Алина МакароваЗ
Предзаказ 2 904 ₽ 6 990 ₽ −58%
Зефирные цветы
Юлия Чувьюрова 80 ₽ 2 000 ₽