Мороженое Дубайский шоколад
О чём курс
Приготовьте мороженое в популярном сочетании фисташковой пасты и хрустящего теста катаифи в шоколадной глазури. Технология позволяет создавать десерт на обычной домашней кухне без использования профессионального мороженого оборудования. В материалах разбирается секрет сохранения хрустящей текстуры начинки внутри замороженного продукта и особенности создания шоколадного покрытия, подходящего для низких температур. Вы узнаете, как адаптировать базу для получения различных вкусов, правильно хранить и транспортировать готовый десерт, а также использовать его в качестве начинки для других кондитерских изделий.
Программа обучения
- Рецепт мороженого Дубайский шоколад с фисташками и тестом катаифи
- Технология приготовления без специального оборудования
- Способы сохранения хрустящей начинки от размокания
- Эксперименты со вкусами на базе основной рецептуры
- Использование мороженого в качестве начинки для макарон
- Приготовление шоколадной глазури для мороженого
- Сроки, условия хранения и транспортировка десерта
Теги курса
Другие материалы автора 12
ВН Вера Никандрова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».