Тарты

Name: Тарты
Price: 990 RUB
Availability: InStock

14 участников

О чём курс

Изучите техники создания сложных авторских тартов, сочетающих контрастные текстуры и необычные вкусовые акценты. В программе курса — разбор пяти десертов с использованием профессиональных кондитерских компонентов: от матчи и перца тимут до кофейных намелак и ореховых пралине. Вы освоите работу с песочными основами, бисквитами, муссами и начинками, чтобы создавать профессиональные десерты с многогранным послевкусием.

Программа обучения

Тарт «Шоколад-экзо»
- Шоколадная песочная тарталетка
- Шоколадный бисквит
- Хрустящий слой
- Компоте экзо (манго, маракуйя, банан) с мятой
- Мусс шоколад Saint Domingue
- Шоколадное креме
Тарт «Земляника-маракуйя»
- Песочная тарталетка
- Миндальный франжипан
- Хрустящий слой с розовым пралине
- Креме маракуйя
- Начинка земляника с перцем андалиман
- Сырный мусс кремчиз
Тарт «Матча»
- Песочная тарталетка
- Бисквит матча-лайм
- Хрустящий слой с малиновым пралине
- Конфи малина
- Намелака матча-лайм
Тарт «Лимон»
- Песочная тарталетка
- Миндальный цитрусовый бисквит
- Гель лимон-перец тимут
- Креме лимон-грейпфрут
- Меренга-маршмеллоу
Тарт «Фундук-кофе»
- Песочная тарталетка с фундуком
- Бисквит фундук
- Пралине кофе
- Намелака кофе
- Сливочная карамель
- Мусс на молочном шоколаде с пралине фундука

Складчина создана 3 ноября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВН Вера Никандрова Все материалы

Новогодний торт Noisette 1 718 ₽ 3 490 ₽ −51%

Заварни 600 ₽ 9 900 ₽ −94%М Марафон элегантный десерт 86 ₽ 890 ₽ −90%

Круассаны с начинками 800 ₽ 7 900 ₽ −90%

Кексы - это любовь 752 ₽ 7 500 ₽ −90%

Золотая классика: 6 тортов 1 815 ₽ 25 200 ₽ −93%

Рождественская выпечка 700 ₽ 8 500 ₽ −92%

Торт Песочно-ореховый 100 ₽ 3 490 ₽ −97%

Секреты дрожжевой сдобной выпечки 140 ₽ 399 ₽ −65%

Тарталетки 900 ₽ 11 900 ₽ −92%

4 секрета и 37 нюансов дрожжевой сдобной выпечки 146 ₽ 990 ₽ −85%

Пасхальный пирог 399 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 990 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».