Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я»

Name: Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я»
Price: 836 RUB
Availability: InStock

16 участников

ЕК Автор Елена Крохмаль Школа Pastry-school

О чём курс

Освойте фундаментальные техники работы с желирующими агентами для создания идеальных домашних десертов. Курс превращает приготовление зефира, мармелада и маршмеллоу из следования рецептам в осознанный процесс управления текстурой и вкусом. Вы научитесь работать с фруктовыми пюре, правильно стабилизировать массу для длительного хранения и создавать сложные десерты, включая формовой мармелад и зефир с пониженным содержанием сахара.

Программа обучения

Ингредиенты и инструменты: полный перечень необходимых продуктов и инвентаря.
Книга рецептов: пошаговое описание всех процессов.
Зефир:
- Манго-маракуйя
- Мята-шоколад
- Вишня-кофе
- Яблоко-ваниль с пониженным содержанием сахара
Маршмеллоу:
- Шоколад-карамель
- Сладкая малина (без белка)
- Абрикос-фисташка
- Маршмеллоу в форме зверят
Мармелад:
- Яблоко-лимон
- Клубника-базилик
Бонус: пирожное сэндвич с зефиром и конфи

Складчина создана 17 апреля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы

Торт Корзинка с ягодами 230 ₽ 390 ₽ −41%

Тортофест 19 380 ₽ 580 ₽ −34%

Сезон пирогов 1 166 ₽ 4 900 ₽ −76%

Торт Сан-Оноре 590 ₽

10 лучших десертов 200 ₽ 390 ₽ −49%

Заварные кольца 990 ₽ 2 490 ₽ −60%

Бисквитный торт Фисташка-малина 338 ₽ 390 ₽ −13%

Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами 80 ₽ 300 ₽ −73%

Торт Цифра 98 ₽ 390 ₽ −75%

Печенье Кукис 639 ₽ 3 900 ₽ −84%

Торт Елочка 80 ₽ 390 ₽ −79%

Торт Избушка 198 ₽ 390 ₽ −49%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 836 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».