Апельсиново-карамельный медовик и шоколадный торт Прага

Name: Апельсиново-карамельный медовик и шоколадный торт Прага
Price: 98 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 61 участник

ЕК Автор Елена Крохмаль Школа Pastry-school

О чём курс

Два классических десерта в авторском исполнении: медовик с апельсиново-карамельными нотами и шоколадная Прага. В материалах курса — детальные видеоинструкции по работе с тестом, кремами и глазурью, а также технические карты в PDF с расчетами на разные формы и советами по тайм-менеджменту. Вы освоите техники приготовления карамельного декора, включая создание сахарного стекла, и узнаете профессиональные приемы сборки и оформления тортов с идеальными подтеками.

Программа обучения

Апельсиново-карамельный медовик
- Приготовление карамельно-медового теста и выпекание коржей
- Создание сливочной карамели и крема для пропитки
- Сборка и выравнивание торта
- Карамельный декор: «сахарное стекло», «волосы ангела», орехи в карамели
Шоколадный торт "Прага"
- Приготовление теста, коржей и кофейной пропитки
- Создание грильяжа и крема
- Приготовление шоколадной глазури
- Техники сборки, нарезки коржей и оформления, включая создание подтеков
Дополнительные материалы к каждому десерту
- Перечень продуктов и инвентаря
- Инструкции по пересчету ингредиентов для разных форм
- Тайм-менеджмент при работе с многоэтапными рецептами

Складчина создана 12 января 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы

10 лучших десертов 200 ₽ 390 ₽ −49%

Корпусные ягоды и фрукты 580 ₽ 2 990 ₽ −81%

Шоколадно-малиновый десерт Рамита 88 ₽ 500 ₽ −82%

Новогодний десерт в стаканчике 80 ₽ 300 ₽ −73%

Сезон пирогов 1 166 ₽ 4 900 ₽ −76%

Пирожные Бонжурчики 960 ₽ 1 990 ₽ −52%

15 быстрых завтраков 80 ₽ 150 ₽ −47%

Знаменитые Синнабоны 277 ₽ 2 190 ₽ −87%

Торт Мадам Профитроль 490 ₽

Сборник 15 вкуснейших десертов 104 ₽ 990 ₽ −89%

Мини-шеф 370 ₽ 1 990 ₽ −81%

Бомболони: коллекция итальянских пончиков 210 ₽ 2 490 ₽ −92%

G gasja 12 марта 2017 г.

Достоинства: Отличные, оригинальные рецепты. Качественное видео, всё по делу, без лишней информации. Даны полезные советы по замене ингредиентов. Подача материала очень радует, отлично подходит для приготовления блюд дома для семьи.

Почему полный курс стоит всего 98 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».