Складчина Каталог
Мои курсы

Торт Корзинка с ягодами

6 участников
ЕК Автор Елена Крохмаль Школа Pastry-school

О чём курс

Создайте эффектный десерт, имитирующий плетеную корзину, наполненную свежими ягодами. Мастер-класс ориентирован на приготовление легкого сбалансированного торта, сочетающего миндальный бисквит, крем на основе белого шоколада, абрикосовое кремю и вишневое конфи. Внутри курса — пошаговая инструкция по созданию бисквитных коржей, всех видов начинок, а также техника сборки и декора, превращающая торт в реалистичную корзинку.

Программа обучения

  • Приготовление воздушного миндального бисквита и выпечка коржей
  • Создание вишневого конфи
  • Приготовление абрикосового кремю
  • Создание легкого заварного крема с белым шоколадом
  • Сборка торта
  • Изготовление деталей для оформления корзины
  • Декорирование готового десерта
Складчина создана 16 июля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
Бисквитные тортыПриготовление торта
Проблемы
Неудачная выпечка

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
Тортофест 20 Тортофест 20 309 ₽ 580 ₽ −47%Три самых романтичных десерта к 14 февраля Три самых романтичных десерта к 14 февраля 400 ₽ 1 290 ₽ −69%Сезон пирогов Сезон пирогов 1 166 ₽ 4 900 ₽ −76%Закрытый кондитерский клуб Pastry-School Закрытый кондитерский клуб Pastry-School 856 ₽ 990 ₽ −14%Муссовый торт с зеркальной глазурью Современная Прага Муссовый торт с зеркальной глазурью Современная Прага 1 790 ₽ Назад в СССР: Советская классика Назад в СССР: Советская классика 196 ₽ 6 900 ₽ −97%Шесть тортов Шесть тортов 122 ₽ 1 990 ₽ −94%Тортофест - 2021 Тортофест - 2021 112 ₽ 450 ₽ −75%Штоллены и рождественская выпечка Штоллены и рождественская выпечка 170 ₽ 4 900 ₽ −97%Торт Брауни на темном пиве Торт Брауни на темном пиве 96 ₽ 990 ₽ −90%Торт Птичье молоко Торт Птичье молоко 383 ₽ 1 490 ₽ −74%Нарезные пирожные 2.0. Мировая классика Нарезные пирожные 2.0. Мировая классика 628 ₽ 4 900 ₽ −87%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Vkusno дома Серия · 11 выпусков
192 ₽ 1 250 ₽ −85%
Оплатили 21

Vkusno дома

Олеся Шубина
Карамельный медовик Можно купить
158 ₽ 1 250 ₽ −87%
5.0
Оплатили 26

Карамельный медовик

Маруся Манько
Кофейный зефир с начинкой Можно купить
198 ₽ 699 ₽ −72%
Оплатили 3

Кофейный зефир с начинкой

Анна Тверитнева
Торт Птичье молоко Можно купить
84 ₽ 1 150 ₽ −93%
5.0
Оплатили 53

Торт Птичье молоко

Анна Ульянова
Закрытый вебинар по тортам Можно купить
102 ₽ 800 ₽ −87%
5.0
Оплатили 34

Закрытый вебинар по тортам

Елена Елисеева
К
Предзаказ
6 410 ₽ 21 500 ₽ −70%
Оплатили 5

Курс по корпусным пирожным Фруктам и орехам

Юлия Беличенко
Е
Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
Оплатили 38

Еще один тортик

А. Комарова
Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись Можно купить
156 ₽ 700 ₽ −78%
Оплатили 18

Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись

Nebesnyii_mindal
230 ₽ 390 ₽