О чём курс

Приготовьте десерт, который в точности повторяет текстуру и вкус популярных конфет с кокосом и миндалем. В основе рецептуры лежат кокосово-миндальные коржи с пониженным содержанием муки, обладающие характерным хрустом и тягучестью, а также нежный кокосовый крем, приготовленный без использования сливочного масла и творожного сыра. Дополнительно прилагается технология создания авторских конфет, которые подходят как для украшения торта, так и в качестве самостоятельного кондитерского изделия.

Программа обучения

  • Приготовление кокосово-миндальных коржей
  • Приготовление кокосового крема
  • Сборка торта
  • Рецепт конфет «Рафаэлло» для декора или самостоятельной подачи
Складчина создана 12 мая 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
80 ₽ 200 ₽