Рецепт

Вкус лета

5,0 52 участника

Описание

О чём материал

Пошаговое руководство по приготовлению авторского торта «Клубника-Лайм», где сочетаются воздушный миндальный бисквит, начинка из клубничного желе и освежающий лаймовый крем с цитрусовой кислинкой.

В материалах подробно разбираются нюансы кондитерских техник: замешивание и выпечка пышного бисквита, приготовление начинок и кремов нужной консистенции, аккуратная нарезка коржей, выравнивание, а также оформление готового десерта ягодным венком.

Формат и материалы

Обучение включает видеоматериалы и практическое руководство в текстовом виде:

Видео с демонстрацией каждого шага технологического процесса.
PDF-файл со списками ингредиентов, требуемым инвентарём и пошаговыми инструкциями.
Таблицы пересчёта продуктов для выпечки в формах разных размеров.
Рекомендации по тайм-менеджменту для предварительного планирования процесса готовки.

Об авторе

Автор материала — кондитер Елена Крохмаль.

Что входит

Как приготовить миндальный бисквит?
Какие секреты есть, чтобы бисквит был нежным и пышным?
Как сделать клубничное желе для прослойки торта?
Как сделать лаймовый крем для прослойки торта, а также крем для сборки и покрытия торта?
Как разрезать бисквит и собрать торт?
Как ровно и красиво покрыть торт кремом?
Как сделать ягодный венок для украшения торта?

Складчина создана 25 июля 2017 г.

Другие материалы школы 12

К Кондитерка Все материалы

Сборник 8 рецептов 900 ₽

Шоколадный Раф 575 ₽ 1 000 ₽ −43%Т Торты 3 380 ₽ 500 ₽ −24%

Начинки. Часть 2 45 ₽ 1 600 ₽ −97%

Рецепты. Пакет 1 и Пакет 2 300 ₽ 2 500 ₽ −88%

Муссовый торт Вишня-Фундук 236 ₽ 2 145 ₽ −89%

Сладкий шарик 1 498 ₽ 2 090 ₽ −28%Н Новый курс по выпечке 998 ₽ 3 800 ₽ −74%

Муссовый торт Тай 3 000 ₽

Торт Наполеон 575 ₽ 1 000 ₽ −43%

Эклер 3 224 ₽ 5 050 ₽ −36%

Л Лилу 30 ноября 2017 г.

Достоинства: подробный курс, качественные мастер-классы, невысокая цена, приятная организация

Подробный курс, как и всегда у этого автора. Автор делает качественные мастер-классы за невысокую цену. Организатору спасибо за очередную приятную организацию.

Почему рецепт стоит всего 40 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».