Пасхальный восторг: новые рецепты

15 участников

О чём курс

Создайте праздничную атмосферу в доме, освоив технологию приготовления итальянской и традиционной пасхальной выпечки. Курс фокусируется на работе с тестом на пшеничной закваске, позволяя добиться пышной текстуры и богатого аромата без использования промышленных дрожжей. Вы научитесь печь классический миланский панеттоне с цукатами и ромом, его шоколадную вариацию, медовый хлеб с орехами, праздничные венки и фигурный кекс «Коломбо». Программа подойдет как для дополнения пасхального стола, так и для создания оригинальных десертов для близких.

Программа обучения

  • Панеттоне (традиционный кулич на пшеничной закваске с цукатами и ромом)
  • Панеттоне шоколадный
  • Медовый хлеб с орехами и черносливом
  • Пасхальный венок (технология и варианты начинок)
  • Итальянский пасхальный кекс «Коломбо» в форме голубя
Складчина создана 22 апреля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

АС Алексей Скарубин Все материалы
318 ₽ 1 700 ₽