Освойте искусство работы с итальянской закваской левито мадре для создания аутентичной домашней выпечки. Вы пройдете путь от подготовки ингредиентов и выбора подходящей муки до выведения собственной закваски и выпекания классических сортов хлеба и античной пиццы. Программа охватывает технологические тонкости работы с натуральным брожением и включает подробные инструкции для получения предсказуемого результата в домашних условиях.
