Серия онлайн-курсов
Курс «Мастер Хлеба»: все выпуски
Автор Алексей Скарубин
Все выпуски курса собраны на одной странице. Сравните даты, цены, содержание и отзывы, выберите нужный выпуск и оформите его отдельно. Выпуски со статусом «Можно купить» доступны для получения после оплаты.
4 выпуска
3 можно купить
от 80 ₽ цена участия
до −100%экономия
Последний выпуск серииСентябрь 2020 Продажи приостановлены
0 ₽ 3 900 ₽
Цена и доступность
Все выпуски курса
Каждый выпуск — самостоятельный материал. Откройте карточку, чтобы проверить состав материалов и условия получения.
Статусы и цены показаны отдельно для каждого выпуска и обновляются вместе с каталогом.
Описание и содержание
О курсе
Освойте искусство выпечки ремесленного хлеба на закваске в домашних условиях, от базовых формовых буханок до классических французских багетов. Программа фокусируется на работе с натуральными ингредиентами, управлении процессами брожения и восстановлении закваски. Вы научитесь выпекать хлеб с низкой себестоимостью, а также освоите рецепты сдобы, заварного ржаного хлеба и зернового печенья. Результатом обучения станет навык самостоятельного приготовления профессиональной выпечки и возможность монетизировать свое хобби.
Содержание
Программа курса
По выпуску «Сентябрь 2020» — самому свежему из тех, где опубликована программа.
- Формовой хлеб
- Ржаной ремесленный хлеб
- Ржаные булочки
- Итальянский деревенский хлеб «Тартин»
- Ржаной заварной хлеб
- Сдоба на закваске
- Французский багет
- Козинаки и зерновое печенье
- Работа с закваской: хранение и восстановление ослабленной культуры
- Авторская книга рецептов (14 позиций)
Чему научитесь
- Выпекать домашний ремесленный хлеб на закваске
- Формовать различные виды хлебобулочных изделий
- Работать с закваской и поддерживать ее активность
- Рассчитывать себестоимость продукции
- Готовить сдобную выпечку и печенье на закваске
Чем отличаются выпуски
- Сентябрь 2020 в сравнении с выпуском «Повтор»: программа та же, отличаются дата, цена и статус выпуска.
- Повтор в сравнении с выпуском «Апрель 2020»: новые темы Идеальный формовой хлеб; Французский багет; Работа с закваской: сохранение и восстановление ослабленных культур; Авторский сборник из 14 рецептов. нет в новом выпуске Базовая подготовка: укрепление закваски, выпечка формового хлеба.; Приёмы работы с тестом: основы формовки и её влияние на структуру хлеба..
Сравнение составлено автоматически по программам на страницах выпусков.
Опыт участников
Отзывы участников
Отзывы собраны со страниц всех выпусков. В каждой карточке видно, к какому выпуску относится оценка.
Достоинства
Очень хороший материал, всё четко и понятно. С нетерпением жду возможности всё перепробовать на практике.
Достоинства
Интересный подход к замесу и выпечке хлеба: возможность испечь вкусный хлеб в течение дня без длительной расстойки опары. Интересные рецепты, доступная подача материала без лишней «воды», приятный учитель.
Достоинства
Лучший курс по выпечке хлеба: всё объяснено просто и доходчиво, без лишней теории. Ничего лишнего, все рецепты рабочие и проверены на практике.
Получение доступа
Как купить и скачать курс
Покупать всю серию не нужно: оформление проходит на странице выбранного выпуска.
- 1
Выберите выпуск
Сравните период, цену, статус, содержание и отзывы.
- 2
Откройте карточку
Проверьте состав материалов и нажмите кнопку получения доступа.
- 3
Оплатите долю
Для предзаказа дождитесь завершения сбора; доступный выпуск уже готов к покупке.
- 4
Получите материалы
Инструкция придёт на почту, а заказ появится в разделе «Мои складчины».
Перед покупкой
Частые вопросы о серии
Можно ли купить курс «Мастер Хлеба» сейчас?
Да. Сейчас 3 выпуска доступны со статусом «Можно купить». Откройте карточку нужного выпуска, чтобы увидеть актуальную цену и получить доступ к оформлению.
Сколько выпусков курса «Мастер Хлеба» доступно?
В серии собрано 4 выпуска. Каждый выпуск оформляется отдельно: на этой странице можно сравнить дату, статус, цену, скидку, рейтинг и отзывы.
Как выбрать подходящий выпуск?
Начните со свежего выпуска, если нужна наиболее новая версия материала. Архивный выпуск стоит выбрать, если вам важны программа конкретного периода, его цена или отзывы участников. Подробное содержание находится на странице каждого выпуска.
Как скачать материалы после оплаты?
После оформления инструкция приходит на электронную почту, а доступ отображается в разделе «Мои складчины» на основной платформе — оттуда можно скачать материалы. Для выпуска в предзаказе они становятся доступны после завершения сбора.
Нужно ли покупать все выпуски серии?
Нет. Выпуски — самостоятельные материалы: можно купить только выбранную версию курса. Стоимость в карточке относится именно к одному выпуску, а не ко всей серии.
Ещё по теме
Все материалы: Заработок и схемы
