Мастер хлеба — Апрель 2020

Name: Мастер хлеба
Price: 102 RUB
Availability: InStock

108 участников

О чём курс

Освойте профессиональные технологии домашнего хлебопечения за две недели и перестаньте зависеть от магазинной выпечки. Курс помогает разобраться в работе с закваской, формовым и подовым хлебом, а также в тонкостях обращения с пшеничным и ржаным тестом. Внутри программы — отработка безопарных технологий, создание элитных сортов заварного хлеба и работа со сдобой на закваске. Результатом обучения станет навык выпечки хлеба ресторанного уровня с идеальной пористостью и вкусом прямо на домашней кухне.

Программа обучения

Базовая подготовка: укрепление закваски, выпечка формового хлеба.
Ржаной ремесленный хлеб: безопарная технология ведения теста, выпечка подового хлеба на противне.
Ржаные булочки: изготовление изделий с различными добавками (семечки, тмин, базилик).
Итальянский деревенский хлеб «Тартин»: работа с пшеничным тестом, технологии для получения нежного и пористого мякиша.
Ржаной заварной хлеб: ресторанные технологии приготовления элитных сортов.
Сдоба на закваске: приготовление полезной и вкусной сдобной выпечки.
Козинаки и зерновое печенье: полезные сладости своими руками.
Приёмы работы с тестом: основы формовки и её влияние на структуру хлеба.

Складчина создана 17 апреля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 4

Все 4

Сентябрь 2020 Бесплатно Повтор 234 ₽Апрель 2020 Вы здесьФевраль 2020 80 ₽

Другие материалы автора 12

АС Алексей Скарубин Все материалы

Профессиональный курс Магия хлеба 1 499 ₽

Постное раздолье: изысканные вкусы простых рецептов 310 ₽ 1 500 ₽ −79%

Мастер пиццы 80 ₽ 1 500 ₽ −95%

Вкус Италии 84 ₽ 990 ₽ −92%

Зимнее Путешествие 170 ₽ 1 199 ₽ −86%

Вкусное весеннее счастье 120 ₽ 490 ₽ −76%

Сила хлеба 94 ₽ 2 900 ₽ −97%

Новогодний восторг 198 ₽ 329 ₽ −40%

Традиционная итальянская выпечка Левито Мадре 172 ₽ 999 ₽ −83%

Масленичный восторг 128 ₽ 1 500 ₽ −91%

Пасхальный восторг: новые рецепты 318 ₽ 1 700 ₽ −81%

Хлебное здоровье — новые грани хлебопечения 208 ₽ 1 900 ₽ −89%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 102 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».