Без глютена, сахара и лактозы: гид по здоровой выпечке

12 участников

О чём курс

Исключение из рациона глютена, сахара и лактозы не означает отказ от домашней выпечки. Курс учит подбирать альтернативные виды муки и осваивать техники приготовления теста, которые сохраняют пышность и вкус изделий без использования привычных ингредиентов.

В процессе обучения разбираются принципы работы с безглютеновыми продуктами и возможности использования зеленой гречки в качестве основы для выпечки. Вы пройдете путь от создания собственной закваски до приготовления домашнего хлеба, булочек для бургеров и классических десертов, адаптированных под диетические ограничения. Материал подойдет людям с непереносимостью глютена, а также тем, кто стремится разнообразить рацион полезными альтернативами без потери вкусовых качеств.

Программа обучения

  • День 1: Закваска на зеленой гречке
  • День 2: Хлеб на зеленой гречке
  • День 3: Тыквенный хлеб
  • День 4: Батон
  • День 5: Синабон
  • День 6: Булочки для бургера
Складчина создана 19 марта 2025 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

697 ₽ 4 900 ₽