Еще один сладкий стол

Name: Еще один сладкий стол
Price: 300 RUB
Availability: InStock

О чём курс

Создайте полноценный кенди-бар с нуля, освоив технику приготовления популярных десертов для детских праздников. Обучение охватывает создание муссовых и бисквитных тортов, капкейков, кейк-попсов и меренг. Вы разберетесь в особенностях работы с зеркальной глазурью, приготовлении различных видов бисквитов, начинок, кремчиза и швейцарской меренги, а также научитесь эффектной подаче и декорированию готовых изделий.

Программа обучения

Муссовый торт «Йогурт-Лесные ягоды»:
- Приготовление ванильного бисквита
- Приготовление ягодного желе и мусса
- Приготовление йогуртового мусса
- Сборка торта
- Создание зеркальной глазури и покрытие
- Расчет продуктов для разных форм
Бисквитный торт «Клубника-Банан»:
- Приготовление бананового бисквита
- Приготовление клубничного конфи
- Приготовление и работа с кремчизом на маскарпоне
- Сборка и украшение ягодным венком
Ванильные и шоколадные кейк-попсы:
- Подготовка бисквитной основы
- Приготовление кремов
- Формовка и глазировка
Капкейки «Смородина – Белый шоколад»:
- Приготовление йогуртовых кексов
- Создание шоколадно-смородинового кремю
- Пропитка и создание кремовых шапочек
Меренги на палочке:
- Приготовление швейцарской меренги
- Отсадка, выпекание и подача

Складчина создана 11 мая 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

P Pastry-school Все материалы

Нарезные пирожные 1.0. Мировая классика 900 ₽ 3 900 ₽ −77%

Новогодний десерт в стаканчике 80 ₽ 300 ₽ −73%М Моти. Самый трендовый десерт 3 122 ₽ 12 900 ₽ −76%

Торт Сан-Оноре 590 ₽

Торт Персик-тимьян 80 ₽ 400 ₽ −80%

Торт Мёд — Лесные ягоды 490 ₽

Торт Брауни Вишневый сад 260 ₽ 390 ₽ −33%

Торт Избушка 198 ₽ 390 ₽ −49%

Штоллены и рождественская выпечка 170 ₽ 4 900 ₽ −97%

Муссовый торт «Baileys» 120 ₽ 590 ₽ −80%

Шоколадная симфония 220 ₽ 390 ₽ −44%

Зефирные тюльпаны 1 200 ₽ 2 900 ₽ −59%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 300 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».