Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт клубника-лайм

7 участников
ЕК Автор рецепта Елена Крохмаль Школа Pastry-school

Описание

Приготовьте десерт с гармоничным сочетанием миндального бисквита, клубничного желе и цитрусового лаймового крема. Материалы материала охватывают полный цикл создания торта: от замешивания теста и приготовления начинок до финального выравнивания и декора ягодным венком. Вы научитесь работать с текстурами бисквита, правильно собирать многослойные конструкции и рассчитывать ингредиенты под различные формы для выпечки, оптимизируя процесс через тайм-менеджмент.

Что входит

  • Приготовление ароматного миндального бисквита: секреты пышности и нежности.
  • Создание клубничного желе для прослойки.
  • Приготовление лаймового крема для прослойки, сборки и финишного покрытия.
  • Сборка торта: техника нарезки бисквита и аккуратного покрытия кремом.
  • Декорирование: создание ягодного венка.
  • Организация процесса: перечень продуктов, необходимый инвентарь, пересчет ингредиентов под разные формы и основы тайм-менеджмента.
Складчина создана 18 марта 2022 г.

Теги

Навыки
Приготовление тортов

Другие рецепты автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
Песочные торты и пирожные Песочные торты и пирожные 750 ₽ 13 900 ₽ −95%Бабки Бабки 178 ₽ 1 290 ₽ −86%Морковный торт с карамелью и апельсинами Морковный торт с карамелью и апельсинами 804 ₽ 1 590 ₽ −49%Бомболони: коллекция итальянских пончиков Бомболони: коллекция итальянских пончиков 210 ₽ 2 490 ₽ −92%Пирожные Бонжурчики Пирожные Бонжурчики 960 ₽ 1 990 ₽ −52%Торт Тирамису Торт Тирамису 50 ₽ 490 ₽ −90%Орешки с начинкой Орешки с начинкой 124 ₽ 1 900 ₽ −93%Шоколад: 25 вкуснейших рецептов Шоколад: 25 вкуснейших рецептов 80 ₽ 250 ₽ −68%Торт Клубничное облако Торт Клубничное облако 490 ₽ Пирожные Мини-шу с кракелином Пирожные Мини-шу с кракелином 267 ₽ 2 490 ₽ −89%Бисквитные торты под заморозку Бисквитные торты под заморозку 730 ₽ 3 900 ₽ −81%Тортофест 21 Тортофест 21 190 ₽ 580 ₽ −67%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

160 ₽ 1 390 ₽