Рецепт

Семь оттенков красного. Интенсив

1 участник

Описание

Вы приготовите десерты по вариациям рецепта «Красный бархат», сочетая классический шоколадный вкус с ягодными начинками и разными кремовыми текстурами. Интенсив включает рецепты печенья, капкейков, десертов в стаканчиках (Cake to go), кексов, рулетов, бенто-тортов и авторского высокого торта. Вы отработаете создание бисквитных основ, ганаша, сырного мусса на пат-а-бомб и различные техники декорирования.

Что входит

  • Урок 1: Печенье «Красный бархат» с творожной начинкой.
  • Урок 2: Капкейки «Красный бархат» с вишнево-клубничным компоте.
  • Урок 3: Десерт в стаканчике (Cake to go) «Красный бархат» с клубничной начинкой и сырным муссом.
  • Урок 4: Кекс «Красный бархат» с клюквой и взбитым ганашом.
  • Урок 5: Бисквитный рулет «Красный бархат» с ванильным ганашем и ягодной кислинкой.
  • Урок 6: Бенто-торт «Красный бархат» с йогуртовым кремом и натуральными красителями.
  • Урок 7: Супербонус — авторский высокий торт «Красный бархат».
Складчина создана 29 мая 2024 г.

Теги

Навыки

Другие рецепты автора 12

ВС Вера Спиридонова Все материалы
1 890 ₽