Складчина Каталог
Мои курсы

Семь оттенков красного. Интенсив

1 участник
ВС Автор Вера Спиридонова

О чём курс

Интенсив по созданию вариаций десерта «Красный бархат», раскрывающий возможности сочетания классического шоколадного вкуса с ягодными начинками и различными кремовыми текстурами. Программа охватывает приготовление печенья, капкейков, десертов в стаканчиках (Cake to go), кексов, рулетов, бенто-тортов и авторского высокого торта. Обучение направлено на освоение работы с бисквитными основами, ганашем, сырным муссом на пат-а-бомб и техниками декорирования.

Программа обучения

  • Урок 1: Печенье «Красный бархат» с творожной начинкой.
  • Урок 2: Капкейки «Красный бархат» с вишнево-клубничным компоте.
  • Урок 3: Десерт в стаканчике (Cake to go) «Красный бархат» с клубничной начинкой и сырным муссом.
  • Урок 4: Кекс «Красный бархат» с клюквой и взбитым ганашом.
  • Урок 5: Бисквитный рулет «Красный бархат» с ванильным ганашем и ягодной кислинкой.
  • Урок 6: Бенто-торт «Красный бархат» с йогуртовым кремом и натуральными красителями.
  • Урок 7: Супербонус — авторский высокий торт «Красный бархат».
Складчина создана 29 мая 2024 г. · описание обновлено 31 августа 2026 г.

Теги курса

Навыки
Авторские торты

Другие материалы автора 12

ВС Вера Спиридонова Все материалы
Французский мясной пирог Пате ан крут Французский мясной пирог Пате ан крут 220 ₽ 1 299 ₽ −83%Миндальный Дакуаз «Абрикосовая сиеста» Миндальный Дакуаз «Абрикосовая сиеста» 296 ₽ 590 ₽ −50%Сборник мастер-классов «Декабрь» Сборник мастер-классов «Декабрь» 606 ₽ 1 490 ₽ −59%Сборник Десерты и не только для пикника Сборник Десерты и не только для пикника 480 ₽ 1 990 ₽ −76%Ностальгия, десерты из детства Ностальгия, десерты из детства 921 ₽ 1 890 ₽ −51%Торт «Сникерсон» Торт «Сникерсон» 192 ₽ 690 ₽ −72%Торт Вишневое кружево Торт Вишневое кружево 532 ₽ 890 ₽ −40%Библиотека школы Домашний кондитер Библиотека школы Домашний кондитер 1 222 ₽ 9 990 ₽ −88%Сборник мастер-классов «Апрель» Сборник мастер-классов «Апрель» 459 ₽ 1 490 ₽ −69%Магический кукис Магический кукис 328 ₽ 1 490 ₽ −78%Сборник мастер-классов «Январь» Сборник мастер-классов «Январь» 356 ₽ 990 ₽ −64%Сборник мастер-классов «Февраль» Сборник мастер-классов «Февраль» 530 ₽ 1 490 ₽ −64%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Торт Мандарин-имбирное печенье Предзаказ
1 737 ₽ 2 500 ₽ −31%
Оплатили 2

Торт Мандарин-имбирное печенье

Ксения Хохлова
Медовики Серия · 3 выпуска
747 ₽ 4 000 ₽ −81%
Оплатили 7

Медовики

Gift_cookies
Мастер-класс по оформлению 3D торта Летний Дождь Предзаказ
275 ₽ 3 500 ₽ −92%
Оплатили 1

Мастер-класс по оформлению 3D торта Летний Дождь

Анна Сухова
Картошка. Дополнительные начинки Можно купить
130 ₽ 790 ₽ −84%
Оплатили 23

Картошка. Дополнительные начинки

Екатерина Леонова
Муссовое пирожное: Мандарин Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%
Оплатили 37

Муссовое пирожное: Мандарин

Кондитория
Тарт Грейпфрут-фисташка Предзаказ
618 ₽ 2 700 ₽ −77%
Оплатили 7

Тарт Грейпфрут-фисташка

Ксения Нохрина
Закрытый вебинар по тортам Можно купить
102 ₽ 800 ₽ −87%
5.0
Оплатили 34

Закрытый вебинар по тортам

Елена Елисеева
1 890 ₽