Торт «Банановые сказки»

12 участников

О чём курс

Приготовьте десерт, сочетающий в себе сочный бисквит, банановый мусс и карамельную начинку. Основу вкуса составляет баланс нежной текстуры мусса с кусочками фруктов и карамельными нотами. Помимо сборки торта, вы освоите приготовление авторского декора, где безе и ванильный ганаш при соединении превращаются в воздушную суфлеобразную массу. Материал включает пошаговое видео и подробную техкарту, адаптированную для самостоятельной работы.

Программа обучения

  • Приготовление сочного бисквита
  • Создание бананового мусса
  • Приготовление карамельной начинки с кусочками бананов
  • Подготовка декора: безе и ванильный ганаш
  • Сборка и финальное оформление торта
Складчина создана 20 января 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 12

ВС Вера Спиридонова Все материалы
204 ₽ 590 ₽