Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт «Банановые сказки»

12 участников
ВС Автор рецепта Вера Спиридонова

Описание

Приготовьте десерт, сочетающий в себе сочный бисквит, банановый мусс и карамельную начинку. Основу вкуса составляет баланс нежной текстуры мусса с кусочками фруктов и карамельными нотами. Помимо сборки торта, вы освоите приготовление авторского декора, где безе и ванильный ганаш при соединении превращаются в воздушную суфлеобразную массу. Материал включает пошаговое видео и подробную техкарту, адаптированную для самостоятельной работы.

Что входит

  • Приготовление сочного бисквита
  • Создание бананового мусса
  • Приготовление карамельной начинки с кусочками бананов
  • Подготовка декора: безе и ванильный ганаш
  • Сборка и финальное оформление торта
Складчина создана 20 января 2024 г.

Теги

Навыки
Торты

Другие рецепты автора 12

ВС Вера Спиридонова Все материалы
Тарт Татен «О, шарман!» Тарт Татен «О, шарман!» 134 ₽ 399 ₽ −66%Библиотека школы Домашний кондитер Библиотека школы Домашний кондитер 1 222 ₽ 9 990 ₽ −88%Сборник мастер-классов «Январь» Сборник мастер-классов «Январь» 356 ₽ 990 ₽ −64%Сборник мастер-классов «Февраль» Сборник мастер-классов «Февраль» 530 ₽ 1 490 ₽ −64%Торты «ГОСТ по новому» Торты «ГОСТ по новому» 254 ₽ 2 500 ₽ −90%Современные торты Современные торты 1 737 ₽ 2 500 ₽ −31%Миндальный Дакуаз «Абрикосовая сиеста» Миндальный Дакуаз «Абрикосовая сиеста» 296 ₽ 590 ₽ −50%Путь к его сердцу. Мужская гастрономия Путь к его сердцу. Мужская гастрономия 300 ₽ 1 990 ₽ −85%Торт Вишневое кружево Торт Вишневое кружево 532 ₽ 890 ₽ −40%Ностальгия, десерты из детства Ностальгия, десерты из детства 921 ₽ 1 890 ₽ −51%Б Большой курс 10 тортов 1 936 ₽ 4 500 ₽ −57%Семь оттенков красного. Интенсив Семь оттенков красного. Интенсив 1 890 ₽

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

204 ₽ 590 ₽