О чём курс

Приготовьте необычный десерт с узнаваемым вкусом жевательной резинки в формате домашнего торта. Рецептура включает сочетание ягодных и фруктовых слоев с нежным сливочным кремом.

В основе десерта лежит клубничный бисквит с включениями, дополненный прослойками из клубничного и бананового муссов на базе маскарпоне. Материал представлен в виде технологической карты с пошаговыми фотографиями процесса.

Программа обучения

  • Ингредиенты и подготовка составляющих
  • Приготовление клубничного бисквита с кусочками
  • Создание клубничного мусса
  • Приготовление бананового мусса
  • Работа с кремом на основе маскарпоне
  • Сборка и финальное оформление торта
Складчина создана 9 августа 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 12

ЮН Юлия Нежурина Все материалы
136 ₽ 750 ₽