166 ₽ 2 630 ₽ −94%
Эклер Шоколад-смородина
Создан: 21 марта 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь готовить классические эклеры с авторским сочетанием шоколада и смородины. В основе обучения лежит отработка ключевых кондитерских процессов: от создания идеального заварного теста до работы с профессиональным шоколадным декором. Вы разберете принципы построения правильных эмульсий, научитесь варить крем англез и освоите быстрый метод темперирования шоколада для покрытия и украшения десерта.
Другие материалы школы
102 ₽ 1 000 ₽ −90%
Закусочные эклеры
Coup de coeur
304 ₽ 2 300 ₽ −87%
Фундучный кекс с карамелью, кекс с сухофруктами и кекс с клюквой и фисташками
Coup de coeur
216 ₽ 1 050 ₽ −79%
Торт Гайяна
Coup de coeur
154 ₽ 1 270 ₽ −88%
Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом
Ханс Овандо
182 ₽ 1 250 ₽ −85%
Тарт Шоколад-банан-пекан
Ханс Овандо
300 ₽ 7 110 ₽ −96%
Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным
Coup de coeur
200 ₽ 4 848 ₽ −96%
Кексы
Екатерина Курбатова
500 ₽ 5 500 ₽ −91%
Онлайн-курс по слоеной выпечке
Coup de coeur
316 ₽ 4 300 ₽ −93%
Новогодний курс
Екатерина Курбатова
80 ₽ 300 ₽ −73%
Кекс Желудь
Елена Скрыган
300 ₽ 2 200 ₽ −86%
Тарталетки. Coup de Coeur
Елена СкрыганОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Б
1 086 ₽ 10 500 ₽ −90%
Базовый кондитерский курс
BakerSchool
370 ₽ 2 550 ₽ −85%
Встречаем Пасху
Мария Кудряшова
Предзаказ 532 ₽ 890 ₽ −40%
Торт Черника-миндаль
Юлия ЗалесскихК
190 ₽ 500 ₽ −62%
Кейкпопс
Альмира Нуриева
176 ₽ 650 ₽ −73%
Торт Капри
Юлия Нежурина
134 ₽ 1 230 ₽ −89%
Raw десерты: Миндальные пончики, Тирамису и Пралине с фундуком
RawStudio
Предзаказ 687 ₽ 700 ₽ −2%
Шоколадный ящик овощей
Оля ДемидоваГ
Предзаказ 1 445 ₽ 2 000 ₽ −28%
Гибкий пластичный шоколад
Елена Гринева
136 ₽ 350 ₽ −61%
Рулет "Красный бархат"
Мария Манахова
134 ₽ 899 ₽ −85%
Grechka book
Марго Шабуневич
65 ₽ 400 ₽ −84%