Закусочные эклеры

Name: Закусочные эклеры
Price: 102 RUB
Availability: InStock

38 участников

О чём курс

Создание несладкой версии классического десерта, где хрустящее заварное тесто с пикантным кракелином сочетается с нежным сырным кремом, овощами и орехами. Урок сфокусирован на технике приготовления идеальной формы эклеров без разрывов и разработке авторских начинок. В процессе осваиваются приемы работы с заварным тестом, создание сырных кремов и подбор гармоничных закусочных сочетаний.

Программа обучения

Приготовление гладкого заварного теста
Приготовление пикантного кракелина
Приготовление нежного сырного крема
Разработка и подбор закусочных начинок

Складчина создана 7 ноября 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

CD Coup de coeur Все материалы

Те самые моти 3.0 1 170 ₽ 6 670 ₽ −82%

Эклеры и шу 2 300 ₽ 14 900 ₽ −85%

Лимонная тарталетка 170 ₽ 1 700 ₽ −90%

Классические десерты 3 000 ₽ 17 600 ₽ −83%

Малиновые и карамельные эклеры 166 ₽ 2 630 ₽ −94%

Сезонные кондитерские курсы: Новогодний, Весенний и Летний лагерь 350 ₽ 4 300 ₽ −92%

Кекс Желудь 80 ₽ 300 ₽ −73%

Муссовые пирожные 192 ₽ 4 900 ₽ −96%

Фундучный кекс с карамелью, кекс с сухофруктами и кекс с клюквой и фисташками 304 ₽ 2 300 ₽ −87%

Тарт Шоколад-банан-пекан 182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Эклеры Фисташка-абрикос 244 ₽ 1 270 ₽ −81%

Тарталетки. Coup de Coeur 300 ₽ 2 200 ₽ −86%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 102 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».