Скачать курс «Закусочные эклеры» — Coup de coeur | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Закусочные эклеры

0/5 ·
Создан: 7 ноября 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создание несладкой версии классического десерта, где хрустящее заварное тесто с пикантным кракелином сочетается с нежным сырным кремом, овощами и орехами. Урок сфокусирован на технике приготовления идеальной формы эклеров без разрывов и разработке авторских начинок. В процессе осваиваются приемы работы с заварным тестом, создание сырных кремов и подбор гармоничных закусочных сочетаний.

Автор
Coup de coeur
Профессии
Повар
Навыки
Закуски

Другие материалы школы

Пари-Стар и Пари-Брест
274 ₽ 3 000 ₽ −91%

Пари-Стар и Пари-Брест

Coup de coeur
Эклеры Фисташка-абрикос
244 ₽ 1 270 ₽ −81%

Эклеры Фисташка-абрикос

Coup de coeur
Эклер Шоколад-смородина
244 ₽ 1 270 ₽ −81%

Эклер Шоколад-смородина

Coup de coeur
Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
Сезонные кондитерские курсы: Новогодний, Весенний и Летний лагерь
350 ₽ 4 300 ₽ −92%

Сезонные кондитерские курсы: Новогодний, Весенний и Летний лагерь

Елена
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Бисквитный торт в новогоднем стиле
136 ₽ 1 500 ₽ −91%

Бисквитный торт в новогоднем стиле

The Chef
Мастер-класс Для влюбленных Предзаказ
830 ₽ 4 500 ₽ −82%

Мастер-класс Для влюбленных

Марина Гишар