Пирожное Sunrise и драже Фундук с апельсином

Name: Пирожное Sunrise и драже Фундук с апельсином
Price: 244 RUB
Availability: InStock

15 участников

О чём курс

Научитесь создавать изысканные десерты, сочетающие текстурное песочное тесто и сбалансированные фруктово-шоколадные начинки. Курс сфокусирован на профессиональных кондитерских техниках, таких как работа с пектином, создание стабильных эмульсий и приготовление крема намелака. Вы освоите пять рецептур пирожного Sunrise и технологию дражирования орехов для создания десертов ресторанного уровня.

Программа обучения

Пирожное Sunrise:
- Приготовление песочного теста эмульсионным способом
- Приготовление фруктовой начинки с использованием пектина
- Приготовление фруктового кустарда
- Приготовление взбитого фруктового ганаша
- Приготовление шоколадного крема намелака
- Техника создания правильной эмульсии
Драже «Фундук с апельсином»

Складчина создана 14 марта 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

CD Coup de coeur Все материалы

М Макаронс с пониженным содержанием сахара 160 ₽ 2 200 ₽ −93%

Пари-Стар и Пари-Брест 274 ₽ 3 000 ₽ −91%

Чизкейк без выпечки Фигаро 597 ₽ 1 058 ₽ −44%

Муссовый торт Сердце 804 ₽ 1 590 ₽ −49%

Макарон с пониженным содержанием сахара 106 ₽ 1 650 ₽ −94%

Кондитерский онлайн-лагерь Лимонное лето 1 000 ₽ 2 900 ₽ −66%

Сезонные кондитерские курсы: Новогодний, Весенний и Летний лагерь 350 ₽ 4 300 ₽ −92%

Кондитерский онлайн-лагерь (лето 2024) 700 ₽ 4 150 ₽ −83%

Новые рецепты от CDC 944 ₽ 1 950 ₽ −52%

Новогодний курс 316 ₽ 4 300 ₽ −93%

Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным 300 ₽ 7 110 ₽ −96%

Шоколадно-банановый торт с декором “Новогодние часы” 448 ₽ 1 059 ₽ −58%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 244 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».