Скачать курс «Пирожное Sunrise и драже Фундук с апельсином» — Coup de coeur | Отзывы | Складчина

Пирожное Sunrise и драже Фундук с апельсином

0/5 ·
Создан: 14 марта 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь создавать изысканные десерты, сочетающие текстурное песочное тесто и сбалансированные фруктово-шоколадные начинки. Курс сфокусирован на профессиональных кондитерских техниках, таких как работа с пектином, создание стабильных эмульсий и приготовление крема намелака. Вы освоите пять рецептур пирожного Sunrise и технологию дражирования орехов для создания десертов ресторанного уровня.

Автор

Другие материалы школы

Тарт со свежими ягодами и тарт с ягодным компоте Можно купить
248 ₽ 2 400 ₽ −90%

Тарт со свежими ягодами и тарт с ягодным компоте

Coup de coeur
Маршмеллоу и малиновый мармелад Можно купить
134 ₽ 850 ₽ −84%

Маршмеллоу и малиновый мармелад

Ханс Овандо
Пари-Стар и Пари-Брест Можно купить
274 ₽ 3 000 ₽ −91%

Пари-Стар и Пари-Брест

Coup de coeur
Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем Можно купить
246 ₽ 1 280 ₽ −81%

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем

Ханс Овандо
Эклер Шоколад-смородина Можно купить
244 ₽ 1 270 ₽ −81%

Эклер Шоколад-смородина

Coup de coeur
Тарт Шоколад-банан-пекан Можно купить
182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Тарт Шоколад-банан-пекан

Ханс Овандо
Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель Можно купить
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
Макарон с пониженным содержанием сахара Можно купить
106 ₽ 1 650 ₽ −94%

Макарон с пониженным содержанием сахара

Елена Конецкая
Сезонные кондитерские курсы: Новогодний, Весенний и Летний лагерь Можно купить
350 ₽ 4 300 ₽ −92%

Сезонные кондитерские курсы: Новогодний, Весенний и Летний лагерь

Елена
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Апельсиновый мармелад на агаре Можно купить
0 ₽ 1 099 ₽ −100%

Апельсиновый мармелад на агаре

Елена Чуприна
Методичка по шоколаду № 3 Можно купить
124 ₽ 370 ₽ −66%

Методичка по шоколаду № 3

SoulDesserts