Большой онлайн семинар Конфеты ручной работы

Name: Большой онлайн семинар Конфеты ручной работы
Price: 290 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5,0 34 участника

АК Автор Александр Кислицын Школа Vip-Masters

О чём курс

Освойте профессиональную технологию создания корпусных конфет и трюфелей в домашних условиях. Авторский семинар сфокусирован на работе с шоколадом: от выбора сырья и подбора красителей до сложных техник темперирования и кристаллизации. Вы научитесь правильно подготавливать поликарбонатные формы, окрашивать их и создавать начинки с многослойными вкусовыми сочетаниями. Результатом обучения станет готовый ассортимент авторских сладостей, включая трюфели и конфеты на основе пралине.

Программа обучения

Теория работы с шоколадом:
- Состав шоколада и выбор марок
- Виды темперирования
- Основные правила работы и хранения
- Использование жирорастворимых красителей
- Работа с поликарбонатными формами: выбор, уход, покраска
- Кристаллизация шоколада
Корпусные конфеты:
- Солёная карамель
- Банан-облепиха
- Жареный шоколад с мятой
- Чёрная смородина с ароматом фиалки
- Чай матча
Трюфели:
- Ром-изюм
- Малина
- Роше
Пралине и ореховые пасты:
- Теория приготовления пралине
- Приготовление фундучного пралине

Складчина создана 18 мая 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

АК Александр Кислицын Все материалы

Меренговые рулеты. 4 вида 188 ₽ 7 000 ₽ −97%

Венская выпечка 2 070 ₽ 35 000 ₽ −94%М Муссовый торт Клубника-Банан 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%

Большой онлайн семинар Декор 292 ₽ 3 500 ₽ −92%

Торты Наполеон 800 ₽ 7 000 ₽ −89%

Куличи. Новая программа 240 ₽ 3 500 ₽ −93%

Медовики 274 ₽ 3 500 ₽ −92%

Куличи 168 ₽ 3 000 ₽ −94%

И Ирини 21 июня 2017 г.

Достоинства: Прекрасный материал, переданный мастером своего дела. Всё логично, конкретно и понятно. Применяла знания в своих изделиях, результатом очень довольна.

M MissXX 1 июня 2017 г.

Достоинства: Автор — профессионал своего дела, очень харизматичный учитель. Приятная подача, материал вдохновляет, чувствуется любовь автора к своей работе.

Почему полный курс стоит всего 290 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».