Большой онлайн семинар Декор

Name: Большой онлайн семинар Декор
Price: 292 RUB
Availability: InStock

30 участников

АК Автор Александр Кислицын Школа Vip-Masters

О чём курс

Освойте профессиональные техники оформления кондитерских изделий, превращающие обычные десерты в эффектные произведения искусства. Семинар фокусируется на работе с шоколадом, карамелью и тестом, обучая созданию сложных декоративных элементов с нуля.

В программе рассматриваются методы темперирования шоколада без использования специального оборудования, приготовление массы для лепки, создание авторского декора (от спиралей и перьев до сложных сфер), а также тонкости работы с шоколадным велюром. Вы научитесь подбирать инструменты для окрашивания, соблюдать температурные режимы и исправлять ошибки при нанесении покрытий. Помимо шоколада, разбираются техники декора из меренги и песочного теста.

Программа обучения

Работа с шоколадом
- Виды темперирования и работа без градусника
- Хранение и способы окрашивания
- Восстановление перегретого шоколада
Декор из шоколада
- Создание ободков, спиралей, трубочек, цветов, бантов, логотипов, гнёзд, волн, сфер, перьев
- Приготовление шоколадной массы для лепки
Шоколадный велюр
- Выбор аппарата для дома и производства
- Базовые и цветные рецепты
- Температурные режимы и нанесение
Декор из дополнительных материалов
- Песочное тесто
- Меренга
- Карамель
Технологические карты

Складчина создана 28 марта 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

АК Александр Кислицын Все материалы

Торты Наполеон 800 ₽ 7 000 ₽ −89%

Медовики 274 ₽ 3 500 ₽ −92%

Большой онлайн семинар Конфеты ручной работы 290 ₽ 4 000 ₽ −93%

Меренговые рулеты. 4 вида 188 ₽ 7 000 ₽ −97%

Куличи 168 ₽ 3 000 ₽ −94%М Муссовый торт Клубника-Банан 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%

Куличи. Новая программа 240 ₽ 3 500 ₽ −93%

Венская выпечка 2 070 ₽ 35 000 ₽ −94%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 292 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».