Торты и капкейки

Name: Торты и капкейки
Price: 144 RUB
Availability: InStock
Rating: 4 (3 reviews)

4,0 51 участник

О чём курс

Приготовьте профессиональный десерт на домашней кухне, используя базовый набор инструментов. Этот мастер-класс поможет освоить технологии сборки тортов, работу с суфле и создание эффектного декора без покупки дорогостоящего оборудования. Вы разберете принципы выбора качественных ингредиентов, технику создания шоколадных подтеков, а также научитесь правильно сочетать основы, начинки и кремы для создания стабильных и вкусных кондитерских изделий.

Программа обучения

Теоретическая база:
- Подбор инвентаря и качественных ингредиентов
- Техники сборки торта и основы работы с покрытием
- Создание декора «шоколадные капли»
Работа с тортами:
- Технология приготовления шоколадного торта: коржи, сливочно-сырный крем, шоколадный ганаш, ягодное конфи
- Создание торта-суфле: выбор основы, приготовление творожно-йогуртового суфле, работа с шоколадной глазурью
Капкейки:
- Приготовление классических и шоколадных капкейков
- Три вида начинок
- Два вида крема
- Особенности использования насадок и красителей для декора

Складчина создана 26 января 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АМ Алина Макарова Все материалы

Шоколадно-кофейный торт 86 ₽ 890 ₽ −90%

Банановый торт 92 ₽ 1 190 ₽ −92%

Зефир и мармелад 132 ₽ 2 550 ₽ −95%

Современная выпечка 800 ₽ 7 990 ₽ −90%

Пасхальный курс. Пеку на заказ 390 ₽ 2 490 ₽ −84%К Капкейки 138 ₽ 1 390 ₽ −90%В Выход на рынок базовый курс для начинающих кондитеров 3 027 ₽ 9 900 ₽ −69%

Корпусное мороженое 100 ₽ 1 000 ₽ −90%

Торт Три шоколада 80 ₽ 990 ₽ −92%

Зимняя выпечка 144 ₽ 2 215 ₽ −93%

Чизкейки без выпечки 274 ₽ 2 490 ₽ −89%

Торт Клубника-белый шоколад 84 ₽ 790 ₽ −89%

К Кукулечка 4 апреля 2016 г.

Достоинства: Достоинства остались без комментариев

Недостатки: Материал разочаровал. Заявленного мастер-класса по факту нет.

Ж жанна кадникова 23 февраля 2016 г.

Достоинства: Тортики выглядят очень аппетитно, есть рецепты в текстовом формате.

Недостатки: Курс слабый. Видео выглядят как отрывки из чего-то большего, цена неоправданно высокая. Курс неинформативный, проигрывает профессиональной литературе.

Р Рукодельница-Кудесница 5 февраля 2016 г.

Достоинства: Материал хороший.

Почему полный курс стоит всего 144 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».