Идеальные начинки. Часть первая
О чём курс
Научитесь готовить пластовые начинки для профессиональных тортов, чтобы разнообразить десертные линейки оригинальными вкусовыми сочетаниями. В рамках мастер-класса разбирается технология создания нескольких видов желе, мармеладов и зефирных прослоек. Вы освоите приготовление шести авторских вкусов: лаванда-ежевика, лимон-имбирь, сливочное манго-маракуйя, яблоко-розмарин, глинтвейн и апельсиновые цукаты. Материал подходит как для домашних кондитеров, так и для тех, кто хочет расширить ассортимент своих десертов.
Программа обучения
- Введение в пластовые начинки для тортов
- Технология приготовления ягодных и фруктовых желе
- Работа с мармеладными прослойками
- Приготовление зефира для многослойных десертов
- Разбор 6 вкусовых комбинаций:
- Лаванда-ежевика
- Лимон-имбирь
- Сливочное манго-маракуйя
- Яблоко-розмарин
- Глинтвейн
- Апельсиновые цукаты
Теги курса
Другие материалы автора 3
S SheRa Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».