Торт Тропик и Торт Морковный

12 участников

О чём курс

Освойте приготовление двух популярных десертов с насыщенными вкусами и выверенной текстурой. В программу включены пошаговые инструкции по созданию кокосового бисквита, экзотических фруктовых начинок, а также классического влажного морковного бисквита с грецким орехом. Вы разберете техники работы с кремом на белом шоколаде, крем-чизом и приготовление карамели, что позволит самостоятельно собирать и выравнивать торты ресторанного уровня.

Программа обучения

  • Торт Тропик:
    • Кокосовый бисквит
    • Начинка манго-маракуйя
    • Кокосовая начинка
    • Крем на белом шоколаде
    • Крем для покрытия
  • Торт Морковный:
    • Влажный морковный бисквит с грецким орехом
    • Крем-чиз
    • Клюквенный курд
    • Солёная карамель
    • Крем на белом шоколаде для выравнивания
    • Вишневая начинка (текстовый рецепт без видео)
Складчина создана 29 декабря 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

ТК Татьяна Коледа Все материалы
100 ₽ 650 ₽