Складчина Каталог
Мои курсы

Sweet Box

1 участник
НА Автор Надежда Архипова

О чём курс

Замените покупные десерты штучными сладостями собственного приготовления, которые подходят для заморозки и выгодны для продажи в наборах. В основе программы — классические рецептуры без использования творожных кремов, адаптированные для длительного хранения.

Внутри курса разбираются технологии приготовления:

  • Макаронс с начинками: клубника-орео, мята-клубника, черника-сливки, баунти, сникерс, абрикос.
  • Вафельные трубочки с карамельным шоколадом, вареной сгущенкой с орехами и ванильно-ягодным вкусом.
  • Заварные пирожные с шоколадом и пралине, малиновым конфитюром и абрикосом.
  • Бисквитные рулеты, сохраняющие структуру и эластичность после разморозки.

Курс ориентирован на домашних кондитеров, желающих расширить ассортимент простыми в исполнении, но востребованными десертами с низкой себестоимостью.

Программа обучения

  • Макаронс (под заморозку):
    • Клубничный с Орео
    • Мята-Клубника
    • Черника со сливками
    • Баунти
    • Сникерс
    • Абрикос
  • Вафельные трубочки в шоколадной глазури:
    • Карамельный шоколад
    • Варёная сгущёнка и грецкий орех
    • Сливочная ваниль с ягодами
  • Заварные пирожные (под заморозку):
    • Шоколадный крем и ореховое пралине
    • Малиновый взбитый крем и малиновый конфитюр
    • Сливочный абрикос с ванилью
  • Рулеты (под заморозку):
    • Шоколадный с конфитюром и шоколадным кремом
    • Ванильный «Малина-Клубника»
Складчина создана 26 августа 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
Приготовление десертов

Другие материалы автора 12

НА Надежда Архипова Все материалы
Новогодние торты Новогодние торты 187 ₽ 3 900 ₽ −95%Синнабоны как в лучших кофейнях Синнабоны как в лучших кофейнях 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Те самые конфеты Те самые конфеты 290 ₽ 1 499 ₽ −81%Тот самый Новый год Тот самый Новый год 388 ₽ 14 490 ₽ −97%Орешки по-новому Орешки по-новому 289 ₽ 4 000 ₽ −93%Cookies по-новому Cookies по-новому 393 ₽ 9 990 ₽ −96%Выпечка для души и денег Выпечка для души и денег 318 ₽ 3 299 ₽ −90%Десерты с историей Десерты с историей 369 ₽ 6 990 ₽ −95%Павлова, конфеты и мадлен Павлова, конфеты и мадлен 188 ₽ 12 500 ₽ −98%Новогоднее чудо Новогоднее чудо 760 ₽ 7 000 ₽ −89%Пасхальные куличи под заморозку Пасхальные куличи под заморозку 280 ₽ 1 900 ₽ −85%Новогоднее чудо 2.0. Конфеты А-ля Комильфо Новогоднее чудо 2.0. Конфеты А-ля Комильфо 159 ₽ 5 490 ₽ −97%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Венгерские ватрушки Можно купить
100 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 23

Венгерские ватрушки

Xleb.tartin
Бисквитные рецептурные карты. Кокос-манго-маракуйя Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 1

Бисквитные рецептурные карты. Кокос-манго-маракуйя

kasadelika
М
Можно купить
298 ₽ 1 500 ₽ −80%
Оплатили 10

МК по тортам Море, Единорог, Пенёк

Ирина Козлова
Закваска, панеттоне, пандоро и коломба Можно купить
784 ₽ 4 950 ₽ −84%
Оплатили 15

Закваска, панеттоне, пандоро и коломба

Мария Селянина
Классические кексы по-современному Можно купить
148 ₽ 1 300 ₽ −89%
5.0
Оплатили 30

Классические кексы по-современному

En-Ming Hsu
Шоколадные конфеты своими руками Можно купить
264 ₽ 4 900 ₽ −95%
Оплатили 45

Шоколадные конфеты своими руками

Светлана Аристова
420 ₽ 4 500 ₽