Орео и Нутелла - чизкейки без выпечки

15 участников

О чём курс

Приготовление нежных десертов без термической обработки суфле позволит разнообразить домашнее меню кондитерскими изделиями ресторанного уровня. В материале разбираются техники создания двух популярных вкусов: сливочного с печеньем Oreo и орехового со вкусом Nutella. Обучение включает процессы работы с бисквитными и песочными основами, создание стабилизированных суфле холодным способом, а также приготовление шоколадного ганаша для финального декора.

Программа обучения

  • Чизкейк Орео:
    • Выпечка шоколадной основы
    • Приготовление ванильного суфле с печеньем Oreo
    • Сборка чизкейка
    • Приготовление ганаша для украшения
  • Чизкейк Нутелла:
    • Выпечка домашнего шоколадного печенья
    • Приготовление основы тарталетки
    • Приготовление суфле
    • Сборка торта
    • Приготовление шоколадного ганаша для украшения
Складчина создана 3 сентября 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АУ Анна Ульянова Все материалы
306 ₽ 2 250 ₽