Торт "Клубничное мороженое"

11 участников

О чём курс

Станьте автором десерта, который стал абсолютным бестселлером свадебного сезона благодаря сочетанию нежного бисквита и выраженного клубничного вкуса. Программа сфокусирована на создании сбалансированного торта, который меняет отношение даже тех, кто был равнодушен к клубничным десертам. Внутри — подробный разбор работы с тестом, ягодными прослойками и стабильными кремами. Вы освоите профессиональную технику сборки и создания аккуратной фактуры покрытия, получив в результате готовую технологическую карту и пошаговый видеоинструктаж.

Программа обучения

  • Выпечка классического бисквита
  • Приготовление клубники в собственном соку
  • Рецепт клубничного крема
  • Техника сборки торта
  • Приготовление крема для выравнивания
  • Техника выравнивания и создания фактуры торта
Складчина создана 22 июля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АУ Анна Ульянова Все материалы
220 ₽ 590 ₽