Большой сборник моти
О чём курс
Добавьте в свое кондитерское меню десерт, который сочетает высокую популярность у покупателей с удобством заморозки и хранения. Материалы охватывают весь процесс создания моти: от подбора ингредиентов до профессиональной сборки и оформления готового продукта. Вы освоите два способа приготовления теста на сковороде и получите 11 авторских рецептур начинок — от классических вкусов вроде Рафаэлло до актуального дубайского шоколада. Набор включает подробные PDF-техкарты, пригодные для распечатки, и 4 видео-инструкции по ключевым этапам работы.
Программа обучения
- Модуль 1. Ингредиенты и инвентарь
- Список необходимых продуктов и ссылки на поставщиков
- Модуль 2. Тесто
- 2 вида теста
- 2 способа приготовления
- Видео-инструкция
- Модуль 3. Сборка и оформление
- Техника сборки
- Варианты декора
- Модуль 4. Начинки
- 11 авторских вкусов: Тропикал, Фисташка-малина, Малина-лайм, Шоколад-маракуйя, Роше, Рафаэлло, Дубайский шоколад, Кукис, Банан-кофейный штрейзель, Брауни-пекан, Медовик-грецкий орех
- PDF-техкарты
- Видео-инструкция по приготовлению 2 начинок
- Модуль 5. Хранение и упаковка
- Руководство по правильному хранению
- Варианты подачи
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.