О чём курс

Приготовьте классический десерт «Птичье молоко» с профессиональной подачей в домашних условиях. Видеокурс охватывает весь цикл создания торта: от замеса песочной основы до финального декора свежими ягодами, выложенными в технике «венок». Вы освоите правильную технологию стабилизации суфле и создания гладкой шоколадной заливки без трещин.

Программа обучения

  • Выпечка песочной основы
  • Приготовление нежного суфле
  • Сборка торта
  • Приготовление шоколадной заливки
  • Выкладка ягод на торт по типу «венок»
Складчина создана 18 января 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АУ Анна Ульянова Все материалы
84 ₽ 1 150 ₽