Складчина Каталог
Мои курсы

Ягодный пирог на закваске с кремом

11 участников
Школа Xleb.tartin

О чём курс

Освойте технологию выпечки ягодного пирога на натуральной закваске, дополненного нежным кремом. Материал сфокусирован на пошаговом процессе приготовления сдобного изделия, работе с активной закваской и принципах сборки десерта.

Программа обучения

  • Подготовка и ведение закваски для сдобы
  • Замес теста на закваске
  • Приготовление кремовой начинки
  • Формовка и выпекание пирога
  • Сборка и финальное оформление изделия
Складчина создана 22 февраля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Домашний пекарь
Проблемы
Неудачная выпечка

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
Франкфуртские сосиски Франкфуртские сосиски 166 ₽ 1 000 ₽ −83%Сырные трюфели Сырные трюфели 190 ₽ 500 ₽ −62%Краковский сырник Краковский сырник 80 ₽ 500 ₽ −84%Торт Пломбир в шоколаде Торт Пломбир в шоколаде 200 ₽ 500 ₽ −60%Ветчина диетическая домашняя Ветчина диетическая домашняя 80 ₽ 500 ₽ −84%Заготовки овощей в автоклаве Заготовки овощей в автоклаве 96 ₽ 500 ₽ −81%Сицилийское миндальное печенье Сицилийское миндальное печенье 190 ₽ 500 ₽ −62%Курс корпусные десерты Курс корпусные десерты 2 000 ₽ Мясной хлеб Полосатый Мясной хлеб Полосатый 254 ₽ 500 ₽ −49%Черемуховый торт Черемуховый торт 148 ₽ 500 ₽ −70%Королевская ватрушка Королевская ватрушка 112 ₽ 500 ₽ −78%Самые вкусные куличи Самые вкусные куличи 400 ₽ 1 650 ₽ −76%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Ржаные хлеба на закваске Можно купить
800 ₽ 9 500 ₽ −92%
5.0
Оплатили 22

Ржаные хлеба на закваске

hleb.club
7 видов трайфлов. Часть 2 Можно купить
300 ₽ 1 693 ₽ −82%
Оплатили 12

7 видов трайфлов. Часть 2

nezabudka_cake
Тыквенный тартин Можно купить
500 ₽ 2 500 ₽ −80%
Оплатили 12

Тыквенный тартин

Ольга Кащиц
Новогодний марафон Предзаказ
857 ₽ 7 599 ₽ −89%
Оплатили 11

Новогодний марафон

Анна Злобина
Новая зеркальная глазурь с низким фудкост Предзаказ
187 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 4

Новая зеркальная глазурь с низким фудкост

Таня Силаева
Новогодний зефирный курс 3 в 1 Предзаказ
1 413 ₽ 7 999 ₽ −82%
Оплатили 7

Новогодний зефирный курс 3 в 1

Анна Тверитнева
208 ₽ 500 ₽