Новогодний стол

8 участников

О чём курс

Организуйте праздничный ужин без суеты и спешки, подготовив все блюда заранее. Программа сфокусирована на создании эстетичных и вкусных закусок, горячего и напитков для новогоднего меню, которые легко сервировать и подавать к столу.

В процессе обучения вы освоите приготовление порционных мясных и рыбных рулетов, разнообразных видов жульена, салатов в праздничном оформлении, а также научитесь создавать авторские брускетты и домашний лимонад. Особое внимание уделяется тайм-менеджменту на кухне, чтобы праздничные приготовления прошли комфортно и без лишнего стресса.

Программа обучения

  • Порционные мясные рулеты по-боярски
  • Рыбный рулет «Шахматный»
  • Жульены: с рыбой и креветками, с курицей и грибами, мясной с языком
  • Салаты: овощной «Новогодний венок», салат-суши в бокале, салат с курицей «Новогодний»
  • Тарталетки с салатом Оливье
  • Брускетты: рыбные, мясные, с креветками, с сырами и овощами
  • Сырные шарики
  • Домашний лимонад
  • Хлеб из слоеного теста в новогоднем стиле
Складчина создана 17 ноября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Проблемы

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
600 ₽ 3 000 ₽