О чём курс

Изучите процесс приготовления десерта, сочетающего влажный шоколадный бисквит с кофейными нотами, спелый абрикос и солёную сливочную карамель. Материал содержит технологическую карту в формате PDF, в которой пошагово описан процесс сборки торта и подготовки всех его составляющих. Урок подойдет как для начинающих кондитеров, так и для тех, кто хочет разнообразить свое домашнее меню новым изысканным десертом.

Программа обучения

  • Ингредиенты для влажного шоколадного бисквита
  • Приготовление кофейной пропитки
  • Создание абрикосовой начинки
  • Технология приготовления солёной сливочной карамели
  • Сборка и финальное оформление торта
Складчина создана 9 сентября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 12

ЮН Юлия Нежурина Все материалы
176 ₽ 650 ₽