Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Тарты

2 участника
ДТ Автор рецепта Дарья Тюленева Школа tuleneva.bakery

Описание

Дарья Тюленева разбирает приготовление тартов разных форм и размеров: от миндального и шоколадного теста сабле до начинок, декора и заморозки.

Что вы приготовите

В программе есть фисташковый, шоколадный, лимонный, ягодный и французский тарты, а также варианты с карамелью, муссом, яблоком и другими начинками. Грушу и вишню для декора вы слепите вручную, без специальных форм. Автор также показывает способы бюджетного оформления.

Уровень и материалы

Объяснения начинаются с основ, поэтому материал рассчитан на любой уровень подготовки. Для каждого процесса и рецепта предусмотрен отдельный пошаговый видеоурок; рецепты сопровождает технологическая карта в PDF.

Что входит

  • Миндальное тесто (сабле) для тарта
  • Шоколадное тесто (сабле) для тарта
  • Разные виды тартов
  • Тарт «Имбирный пряник»
  • Фисташковый тарт
  • Шоколадный тарт «Пончик» с карамелью, шоколадным муссом и сгущенным молоком
  • Вишневый тарт с муссовым пирожным в технике ручного моделирования
  • Тарт «Груша-Дор блю» с грушей в технике ручного моделирования
  • Лимонный тарт
  • Ягодный тарт с сезонными ягодами
  • Французский тарт с ванильной намелакой и томленым яблоком
Складчина создана 29 августа 2026 г. · описание обновлено 31 октября 2026 г.

Теги

Навыки
КарамельТартыМусс

Другие рецепты автора 12

ДТ Дарья Тюленева Все материалы
Рождественская выпечка Рождественская выпечка 88 ₽ 890 ₽ −90%Гриль меню Гриль меню 312 ₽ 800 ₽ −61%Сладкие и соленые киши Сладкие и соленые киши 274 ₽ 1 990 ₽ −86%Пасхальная выпечка Пасхальная выпечка 119 ₽ 1 080 ₽ −89%Порционные десерты Порционные десерты 300 ₽ 5 200 ₽ −94%Мильфей + Бакинская пахлава Мильфей + Бакинская пахлава 158 ₽ 300 ₽ −47%Десерты под заморозку 1.0 + 2.0 Десерты под заморозку 1.0 + 2.0 627 ₽ 1 670 ₽ −62%Зимнее барное меню. 17 согревающих напитков Зимнее барное меню. 17 согревающих напитков 188 ₽ 900 ₽ −79%Правильный круассан Правильный круассан 224 ₽ 1 270 ₽ −82%Пироги Пироги 174 ₽ 1 100 ₽ −84%Печенье ассорти Печенье ассорти 1 100 ₽ Трюфели Трюфели 77 ₽ 950 ₽ −92%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

154 ₽ 1 700 ₽