Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Магия кешью

49 участников
ВП Автор рецепта Вероника Порсина

Описание

Кешью обладает шелковистой текстурой и сливочным вкусом, позволяя создавать полноценные растительные альтернативы молочным продуктам без использования лактозы. В материалах мастер-класса разбираются техники приготовления соусов и топпингов, обогащающих рацион витаминами группы B. Внутри — видеоуроки и PDF-руководство, охватывающее все этапы подготовки орехов и создания сложных заправок. Вы научитесь делать домашний майонез, сметану, «сырный» соус и авторское чесночное масло, применяя знания нутрициологии и принципы ферментации.

Материал не заменяет консультацию врача. Если что-то беспокоит, посоветуйтесь со специалистом.

Что входит

  • Подготовка орехов: правильное замачивание перед употреблением
  • Приготовление «сырного» соуса из кешью без молока и сливок
  • Кешью «Пармезан»: создание сырного топпинга для итальянских блюд
  • Приготовление майонеза из кешью
  • Приготовление сметаны из кешью
  • Гарлик Бутта (Garlic Buttah): рецепт румяного чесночно-лукового «масла»
Складчина создана 1 ноября 2024 г.

Теги

Навыки
Веганская кулинария

Другие материалы автора 12

ВП Вероника Порсина Все материалы
Ферментируй это! Осень Ферментируй это! Осень 404 ₽ 8 500 ₽ −95%Ферментируй это! Зима Ферментируй это! Зима 552 ₽ 8 500 ₽ −94%Ферментируем зеленую фасоль Ферментируем зеленую фасоль 124 ₽ 1 320 ₽ −91%Детокс ужин Детокс ужин 140 ₽ 1 540 ₽ −91%Меню на неделю: Лето. Жара Меню на неделю: Лето. Жара 352 ₽ 7 500 ₽ −95%Пикник - шашлык Пикник - шашлык 80 ₽ 790 ₽ −90%Тыква. Солнце в блюде Тыква. Солнце в блюде 108 ₽ 1 320 ₽ −92%Напитки для застолья. Ферментируем со специями Напитки для застолья. Ферментируем со специями 92 ₽ 1 320 ₽ −93%О еде: соусы по сезонам О еде: соусы по сезонам 136 ₽ 2 634 ₽ −95%Сет СуперЛето Сет СуперЛето 118 ₽ 1 540 ₽ −92%Ферментируем чай своими руками Ферментируем чай своими руками 180 ₽ 1 540 ₽ −88%Питание для мозга и памяти Питание для мозга и памяти 92 ₽ 1 700 ₽ −95%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

96 ₽ 1 320 ₽