Ферментируем зеленую фасоль

36 участников

О чём курс

Туршу — это способ приготовления зеленой фасоли через ферментацию, который превращает привычный овощ в мощный нутрицевтик. Традиционное армянское блюдо служит эффективным средством для поддержки иммунитета, борьбы с патогенной микрофлорой кишечника и профилактики пищевых аллергий за счет высокого содержания ферментов. В основе рецептуры лежит научный подход к работе с микроорганизмами, дополненный принципами Аюрведы и тибетской медицины по подбору специй. Изучение технологии ферментации позволит самостоятельно готовить продукт, способствующий росту бифидобактерий и восстановлению гормонального баланса.

Программа обучения

  • История и польза армянского блюда Туршу
  • Технология ферментации зеленой фасоли
  • Подбор специй согласно принципам Аюрведы и тибетской медицины
  • Практическое руководство по приготовлению
  • Методы профилактики патогенных микроорганизмов в кишечнике
Складчина создана 1 ноября 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВП Вероника Порсина Все материалы
124 ₽ 1 320 ₽