Рецепты домашнего консервирования

Name: Рецепты домашнего консервирования
Price: 80 RUB
Availability: InStock

85 участников

О чём курс

Курс по домашнему консервированию — это исчерпывающее руководство для тех, кто хочет научиться делать качественные, вкусные и безопасные заготовки на зиму. Программа разработана как для начинающих хозяек, так и для опытных кулинаров, желающих расширить свою коллекцию проверенных рецептов. Основная цель курса — передать многолетний опыт семейных рецептур, которые проверены временем и гарантируют отличный результат. В рамках обучения вы освоите все этапы процесса: от правильной подготовки тары до сложных техник консервации мяса, рыбы, овощей и фруктов.

Курс построен максимально практично. Вы узнаете секреты стерилизации банок, что является фундаментом безопасности ваших заготовок. Особое внимание уделено подготовке сырья, чтобы овощи и фрукты сохраняли свою текстуру, цвет и пользу. Вы научитесь готовить классические закуски, такие как баклажанная икра, лечо, аджика, а также уникальные авторские рецепты, например, помидоры в желатине или огурцы с куркумой и зерновой горчидой. Отдельный блок посвящен заготовкам для супов и вторых блюд, что значительно упростит вам жизнь в холодное время года, позволяя быстро приготовить полноценный обед.

Курс также включает в себя раздел по консервации мясных и рыбных продуктов. Вы научитесь делать домашнюю тушенку из различных видов мяса, включая индейку, говядину, свинину и кролика, а также готовить полноценные блюда, такие как гречневая каша с мясом или скумбрия в томате. Это отличная возможность обеспечить семью натуральными продуктами без консервантов и усилителей вкуса. Кроме того, вы освоите искусство приготовления варенья, повидла, компотов и даже напитков, таких как клубничное мохито.

Почему стоит пройти этот курс? Во-первых, это экономия семейного бюджета и уверенность в составе продуктов. Во-вторых, вы получаете структурированную базу знаний, которая исключает ошибки и порчу продуктов. В-третьих, это возможность сохранить вкус лета в каждой банке. Формат курса позволяет изучать материалы в удобном для вас темпе, возвращаясь к нужным рецептам в любое время. Вы получите не просто список ингредиентов, а полноценную технологию, которая поможет вам стать мастером домашних заготовок, радуя близких вкусными и полезными блюдами круглый год.

Программа обучения

• Стерилизация банок • Памятка подготовке овощей и фруктов для закаток • Помидоры • Помидоры сладко-солёные (Семейный рецепт) на 3-литровую банку • Помидоры в желатине ( любимые помидоры Дашиного детства) • Помидоры в собственном соку • Салат из зелёных помидор (самый вкусный) • Голенькие помидоры • Огурцы • Закусочные огурцы на зиму с куркумой и зерновой горчицей • Хрустящие огурцы ( Семейный рецепт от Дашиной мамы) на 3-литровую банку • Салат из огурцов на зиму • Помидоры и огурцы сладко-солёные ( Семейный рецепт на 3-литровую банку) • Заготовки из овощей и зелени • Кабачки консервированные брусочками • Перец фаршированный капустой • Баклажанная икра (классический рецепт) • Салат из перца • Закуска из баклажанов с чесноком в томатном соусе • Кабачки в острой заливке • Салат из свеклы с хреном • Соте из баклажанов и кабачков • Стручковая фасоль в томатном соусе • Кабачковая икра • Баклажаны консервированные с помидорами • Аджика • Лечо • Хреновина • Икра из баклажанов ( без уксуса) • Икра из тыквы с овощами • Солянка с грибами на зиму • Рассольник с перловкой • Заготовка борща на зиму • Зимняя заготовка «Кухмастер» • Суповая заправка для закатки • Заготовка из болгарского перца на зиму ( для супов и соусных блюд) • Квашеная капуста по-домашнему • Кабачки маринованные • Розовая капуста • Маринованная закусочная морковка • Салат из свёклы ( можно кушать как закуску или добавлять в борщ) — мамин рецепт • Маринованный чеснок • Маринованный стручковый перец • Морковь по-корейски • Петрушка солёная • Приправа из хрена • Лук солёный • Кисло-сладкий соус чили • Укроп солёный • Про грибы • Маринованные шампиньоны • Рыжики маринованные — два способа • Солёные грибы • Грибная солянка ( Семейный рецепт) • Опята осенние солёные • Грузди солёные ( Семейный рецепт) • Вешенки солёные ( Горячий способ) • Лисички маринованные • Консервация из мяса и рыбы • Тушёнка из индейки • Тушёнка из говядины • Тушёнка из свинины • Тушёнка куриная • Гречневая каша с мясом • Тушёнка из кролика • Тушёнка с овощами • Скумбрия в томате с овощами • Консервированная горбуша • Заготовки из фруктов и ягод • Яблочное повидло • Клубничное варенье • Желейная смородина и вишня • Сливовое варенье • Повидло из тыквы • Яблочное варенье • Малиновое варенье • Варенье из лимона с имбирём • Абрикосово-апельсиновое варенье на зиму • Заготовка щавеля на зиму • Протёртые ягоды с сахаром для заморозки • Лимон с имбирём • Компоты • Яблочный компот • Абрикосовый компот • Клубничное мохито • Вишневый компот • Облепиховый компот • Томатный сок • Сливовый компот • Мохито из слив • Ягодный компот • Компот из красной смородины и апельсин

Складчина создана 29 мая 2026 г. · описание обновлено 19 июня 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 9

ДС Дарья Селиверстова Все материалы

С Сборник праздничных блюд 80 ₽ 890 ₽ −91%

ПП Рецепты 124 ₽ 890 ₽ −86%

Основное меню + Выпечка + Полуфабрикаты + Пост + ПП + Пасха 392 ₽ 4 600 ₽ −91%

Сборник пасхальных рецептов 80 ₽ 790 ₽ −90%

Мини масленица 80 ₽ 290 ₽ −72%

Торты от ЕДАши 80 ₽ 990 ₽ −92%

Постные рецепты 100 ₽ 890 ₽ −89%

Сборник рецептов полуфабрикатов 80 ₽ 890 ₽ −91%

Сборник ПП рецептов 286 ₽ 990 ₽ −71%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».