Необычные рецепты от кухни Ё-Маззая

9 участников

О чём курс

Садоводы тратят недели на переработку урожая — здесь показывают, как превратить овощи и ягоды в необычные блюда без долгого стояния у плиты. Основной упор сделан на нестандартные способы заготовки: от создания домашнего кофе из ржи и топинамбура до приготовления полезных сладостей из черноплодной рябины. Вы узнаете, как использовать всё, что выросло на участке, включая листья топинамбура и смородиновый уксус, превращая привычные дачные дары в гастрономические эксперименты.

Программа обучения

  • Овощной паштет
  • Свекольный квас
  • Чипсы из квашеной свёклы
  • Пастила из сливы и терновника
  • Квас из черноплодки
  • Конфеты из черноплодной рябины
  • Чай из листьев топинамбура
  • Кофе из ржи и других зёрен
  • Кофе из корней топинамбура и других растений
  • Уксус из красной и чёрной смородины
Складчина создана 27 сентября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 10

ВК Валерий Коршунов Все материалы
256 ₽ 550 ₽