О чём курс

Дикорастущие растения могут стать полноценной частью рациона, обеспечивая организм энергией без поиска редких и дорогих суперфудов. В основе подхода лежит концепция биогенного питания: употребление доступных сорняков укрепляет иммунитет, позволяя организму естественным образом справляться с недомоганиями. Внутри разбираются методы сбора, обработки и приготовления дикоросов — от создания кваса и паштетов до выпечки хлеба с использованием сныти и других трав. Вы узнаете, как организовать огород на подоконнике для обеспечения себя зеленью даже зимой и как внедрить принципы безотходного производства в домашнюю кухню.

Программа обучения

  • История вхождения в тему
  • Правила употребления дикорастущих растений
  • Результаты употребления сорняков как биогенов (3-6 месяцев)
  • Весеннее очищение по Ё-Маззаю
  • Гигиеническая теория иммунитета
  • Вопрос гигиены: мыть или не мыть растения
  • Огород на подоконнике: круглогодичное использование сорняков
  • Как определить свою траву для укрепления иммунитета
  • Дикорастущая кухня:
    • Паштет
    • Квас
    • Сурья
    • Хлебцы и хлеб
  • Принцип перманентной мультимодальности:
    • Различные способы приготовления одного растения
    • Безотходное производство (использование квасных отжимок)
  • Дикоросы в хлебопечении:
    • Ржаной хлеб со снытью «Серафим Саровский»
    • Bread Art: украшение хлеба цветами и листьями, выпечка на листьях
Складчина создана 13 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 10

ВК Валерий Коршунов Все материалы
80 ₽ 450 ₽