Недели наполеона

Name: Недели наполеона
Price: 97 RUB
Availability: PreOrder

42 участника

О чём курс

Вы приготовите четыре современные авторские версии классического десерта, детально разобрав индивидуальную вкусовую логику каждого изделия. В программе представлены рецептура коржей, структура крема и состав начинки для всех четырех вариантов Наполеона.

Что внутри

Обучение охватывает процесс создания десертов полного цикла — от выпечки основы до финальной сборки изделия. В программе представлены четыре вкуса:

Убе — черная смородина с выраженным сливочным оттенком и ягодной кислинкой;
Фисташка — абрикос с ореховым профилем и фруктовым балансом;
Тройная карамель с несколькими текстурами и оттенками жжёного сахара;
Шоколад — вишня с глубоким контрастным вкусом.

Формат

Материалы курса включают подробные видеоуроки с демонстрацией каждого этапа приготовления, а также четыре полноценные технологические карты с формулами и раскладками.

Программа обучения

Убе - черная смородина Яркий и необычный Наполеон, в котором мягкий сливочный вкус убе встречается с выразительной кислинкой черной смородины. Ягодная начинка добавляет десерту свежесть и делает вкус более объемным, а нежный крем объединяет все в гармоничное сочетание. Современный Наполеон с эффектным цветом и вкусом, который сложно перепутать с чем-то другим.
Фисташка - абрикос Нежный фисташковый Наполеон с яркой абрикосовой начинкой. Насыщенный ореховый вкус фисташки прекрасно сочетается с фруктовой кислинкой абрикоса, которая добавляет десерту свежесть и делает его менее сладким.
Тройная карамель Настоящий карамельный Наполеон - насыщенный, сливочный и очень уютный. Карамель здесь раскрывается сразу в нескольких текстурах и оттенках: от нежного сливочного до более глубокого, с легкими жжеными нотами. Хрустящие коржи уравновешивают мягкость крема и делают вкус выразительным, но не приторным. Десерт для тех, кому всегда мало карамели.
Шоколад - вишня Глубокий шоколадный вкус, нежный крем и сочная вишневая начинка - сочетание, которое работает безотказно. Выразительная кислинка вишни балансирует насыщенность шоколада и не дает десерту стать слишком тяжелым или сладким. Получается яркий, контрастный и очень понятный вкус.

Складчина создана 25 сентября 2026 г. · описание обновлено 18 октября 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

КХ Ксения Хохлова Все материалы

Корпусные пирожные 360 ₽ 12 000 ₽ −97%

Марафон Муссовые торты Lights, camera, action 327 ₽ 4 900 ₽ −93%

Муссовые торты: Fragrance 577 ₽ 10 900 ₽ −95%

Муссовые торты Summer 397 ₽ 6 500 ₽ −94%

Бенто Chocolate Free. Торты без шоколада 444 ₽ 4 900 ₽ −91%

Корпусное пирожное Хурма 147 ₽ 1 300 ₽ −89%

Take It Cheesy. Большой курс по чизкейкам в современной и трендовой подаче 523 ₽ 5 900 ₽ −91%

Торт Мандарин-имбирное печенье 1 737 ₽ 2 500 ₽ −31%

Корпусное пирожное Грецкий орех 95 ₽ 1 300 ₽ −93%

Сборник Чизкейки 100 ₽ 2 000 ₽ −95%

Корпусное пирожное Ежевика 96 ₽ 1 300 ₽ −93%

Бенто: perfect match 300 ₽ 4 900 ₽ −94%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 2 990 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.