Рецепт

Торт Noche Jerezana Гиннесс

5,0 24 участника

МС Автор рецепта Мария Селянина Школа PastryCampus

Описание

Изучите технологию приготовления десерта, сочетающего в себе глубокие кофейно-шоколадные оттенки с нотами темного пива. Программа сфокусирована на создании многослойного торта Noche Jerezana, где ключевым ингредиентом выступает стаут Гиннесс. Внутри материала — детальный разбор кондитерских процессов: от работы с тестом до финальной сборки и декорирования. Вы освоите профессиональный подход к балансу вкусов и текстур в авторском десерте от Марии Селяниной.

Что входит

Ингредиенты и подготовка основы
Работа с темным пивом в десертах
Приготовление кремов и начинок
Сборка торта
Техника декорирования

Складчина создана 27 августа 2016 г.

Другие рецепты автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Базовые кремы 100 ₽ 1 200 ₽ −92%

Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2023 322 ₽ 1 880 ₽ −83%

Изделия из теста для круассанов 1 186 ₽ 2 815 ₽ −58%

Марафон Сладкий стол 362 ₽ 4 200 ₽ −91%

Тарталетка 100% фундук, Banoffee Pie и Тарт Insalata Caprese 182 ₽ 2 430 ₽ −93%

Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления 122 ₽ 900 ₽ −86%Д Десерты ко дню Св. Валентина 168 ₽ 1 900 ₽ −91%

Современное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Фрида 1 562 ₽ 2 200 ₽ −29%

Торт Мандала 118 ₽ 1 080 ₽ −89%

Мраморный кекс и кекс с сухофруктами 446 ₽ 1 380 ₽ −68%

Торт "Эстерхази" в авторском исполнении 86 ₽ 1 600 ₽ −95%

Классическое рождественское полено (Büche de Noel) 254 ₽ 2 020 ₽ −87%

G Galka 24 октября 2016 г.

Достоинства: Великолепный торт, отличный мастер-класс. Надеюсь, что следующие уроки из этой серии не заставят себя ждать.

Недостатки: Возникают сложности с поиском ингредиентов (ликер и вино), непонятно, где их купить, сколько они стоят и чем их можно заменить.

Л Лилу 7 сентября 2016 г.

Достоинства: Курсом очень довольна.

Почему рецепт стоит всего 234 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».