Изделия из теста бриошь

Name: Изделия из теста бриошь
Price: 130 RUB
Availability: InStock

59 участников

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Campus

О чём курс

Освойте искусство создания воздушного теста бриошь и превратите его в профессиональные кондитерские изделия, от классических булок до сложных десертов с начинками. Программа охватывает работу с тестом как в домашних условиях, так и в рамках полноценного кондитерского производства.

Внутри вы найдете рецепты и техники формирования изделий, адаптированные для коммерческих витрин и личного использования. Курс включает детальные мастер-классы по созданию десертов, таких как бриошь с шоколадной карамелью или авторский цитрусовый десерт в стиле ромовой бабы, а также содержит все необходимые технические карты.

Программа обучения

Классическая французская бриошь
Венецианская бриошь с абрикосом и заварным кремом
Галета с фисташками, вишней и ягодным желе
Бриошь Grand Cru с начинкой из шоколадной карамели, глазурью и какао-бобами
100% Цитрус: средиземноморская бриошь с сиропом из вербены и взбитым лаймовым ганашем

Складчина создана 22 января 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Мировая классика на новый лад 332 ₽ 3 951 ₽ −92%

Конфеты «Mendiant» 172 ₽ 550 ₽ −69%

Торт Захер и Крокембуш 170 ₽ 2 430 ₽ −93%

Круассаны с двойными и солеными начинками 339 ₽ 2 970 ₽ −89%

Kouign Amann 262 ₽ 2 950 ₽ −91%

Кондитерский клуб. Ноябрь 2022 152 ₽ 1 300 ₽ −88%

Лимонные тарталетки 80 ₽ 1 150 ₽ −93%

Изделия из теста для круассанов 1 186 ₽ 2 815 ₽ −58%

Лимонные тарталетки с меренгой 358 ₽ 443 ₽ −19%

Тарт Малиново-шоколадное сердце 232 ₽ 2 400 ₽ −90%

Мировая классика в современном исполнении 5 047 ₽ 12 500 ₽ −60%

Парижский флан 114 ₽ 1 200 ₽ −91%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 130 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».