Торт Ваза с цветами

О чём материал

Реалистичный 3D-торт со сложной архитектурой проходит полный цикл создания — от замешивания теста до финального оформления композиции — на примере десерта «Шоколадный орех», стилизованного под вазу с цветами.

Что внутри

В материалах материала разбираются ключевые этапы создания скульптурного торта:

• Приготовление торта «Шоколадный орех», текстура которого подходит для моделирования сложных объёмных форм.
• Архитектура и основы конструирования: моделирование десерта в форме вазы и придание устойчивости конструкции.
• Работа с вафельной бумагой: создание двух видов реалистичных пионов, а также техники их окрашивания и тонирования.
• Профессиональное окрашивание 3D-торта для достижения максимального сходства с настоящей вазой.

Для кого

Материал рассчитан на кондитеров и декораторов, которые хотят расширить профессиональные навыки, научиться работать с новыми кондитерскими материалами и делать необычную подачу десертов. Программа выстроена последовательно и подходит для участников с разным уровнем подготовки.

Формат

Обучение включает в себя подробные видеоуроки с демонстрацией каждого шага и технологические карты с проверенными рецептурами.