Фрезье с фисташковым кремом

Приготовьте легендарный французский десерт, где ключевую роль играет сочетание свежей клубники, нежного бисквита и насыщенного орехового вкуса. Внутри торта скрывается миндальный бисквит pain d'Génes, пропитанный клубничным сиропом, прослойка из ягодного желе и плотный фисташковый крем муслин с добавлением натуральной пасты. Финальный штрих — декор из свежих ягод и слой нежного марципана. Вы освоите профессиональную технологию сборки и балансировку вкусов для классического торта ресторанного уровня.